灵芝山药红枣鸽子做法大全(红枣灵芝鸽子汤，山药添香补肾，让你健康鸽回家！)

灵芝山药红枣鸽子做法大全

作为一种营养丰富、味道鲜美的家禽，鸽子在我国饮食文化中占有重要地位。据中医理论，鸽子具有补虚、滋阴、益的功效，常食用可以补充身体所需养分，增强体力、提高免疫力。而如果加入灵芝、山药和红枣等食材，更能对身体产生极为积极的保健作用。以下将为大家介绍灵芝山药红枣鸽子的做法。

材料

鸽子1只（约800克）

灵芝干100克

山药2根

红枣15枚

姜片3片

料酒适量

清水适量

步骤

鸽子宰杀洗净后放入清水中焯水川烫，去掉表面沫和杂物。

将焯好水的鸽子放入洗净的砂锅中，加入料酒、姜片和清水，开大火烧开后转小火慢炖1个小时左右。

将灵芝干用清水浸泡30分钟以上，洗净去掉杂质，用刀切成2厘米左右长的小段。

山药去皮洗净，切成小块。

红枣洗净，去掉核。

将全部食材放入砂锅中，加入适量清水，开大火烧开后转小火慢炖2个小时左右，直至食材软烂。

调味后即可上桌享用。

食材功效

鸽子：具有补虚、滋阴、益的功效。除了含有大量蛋白质、脂肪、矿物质和维生素外，鸽肉对于那些、气喘、等人群也有一定的保健作用。

灵芝：是中的名贵药材，有“仙草”之称，味道苦涩。灵芝可以增强免疫系统，降低、，抗、抗。

山药：具有滋阴、补、健脾、益气、补、止泻的作用。山药中富含黏液质、淀粉、酶等，其蛋白质含量也比较高，这些营养成分可以为身体提供充足的能量。

红枣：有益气、、滋补脾胃的作用。红枣所含大量的维生素C、有机酸、糖类等成分对道及心等方面都有很好的保健作用。

总之，这道灵芝山药红枣鸽子汤味道鲜美、口感丰富，而且还拥有极高的营养价值和保健功效。适量食用可以补充身体所需养分，增强体力、提高免疫力，对身体有很好的保健效果。但需要注意的是，砂锅炖制时间过长会影响食材的营养成分和口感，建议烧制时间以3个小时以内为宜。同时，也要根据个人身体情况和口味做出适当调整。

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