灵芝妹子拌鸡架怎么做的(教你做一道美味的灵芝妹子拌鸡架)

准备材料

1. 灵芝妹子：15g

2. 鸡架：500g

3. 大葱：适量

4. 姜片：适量

5. 酱油：适量

6. 料酒：适量

7. 盐：适量

8. 食用油：适量

制作步骤

1. 将鸡架洗净备用。

2. 锅中加入适量的水，放入葱姜煮沸，再加入鸡架煮至变色。

3. 将鸡架捞出沥干水份，放入碗中加入适量的酱油、料酒、盐搅拌均匀，备用。

4. 将灵芝妹子用清水泡发后，取出沥干水份，切成小块。

5. 锅中倒入适量的食用油，加入葱姜煸炒出香味后，将灵芝妹子放入锅中煸炒1-2分钟。

6. 将炒好的灵芝妹子放入拌好调料的鸡架碗中，搅拌均匀即可。

烹饪技巧

1. 鸡架煮水时应稍微多放一点的料酒，这样能去掉鸡架的腥味。

2. 灵芝妹子不宜煮的时间过长，否则会影响口感和营养价值。

3. 煸炒灵芝妹子时火候要适中，过火容易影响美味。

美食搭配

灵芝妹子拌鸡架可以搭配米饭、面条、饺子等主食，也可以搭配青菜、油菜等蔬菜作为营养均衡的一餐。

营养价值

灵芝妹子中含有多种活性成分，具有、、、提高免疫力等功效。鸡架则是高蛋白、低脂肪的健康食品，富含赖氨酸等营养成分。两者搭配能有效补充人体所需的多种营养素。

小贴士

1. 灵芝妹子选购时，应选择外观光滑、质地细腻、有光泽、颜色鲜艳、表面微微凸起、底部平整无孔的优质灵芝妹子。

2. 鸡架煮水后也可以加入一些蒜瓣、桂皮、八角等调料，增加香味。

3. 灵芝妹子拌鸡架的调料可以根据个人口味进行调整。

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