灵芝大骨汤的做法(美味灵芝骨头汤制作方法)
介绍
灵芝大骨汤是一道有营养、美味可口的汤。灵芝是一种著名的材,常被用于增强免疫力和调节身体机能,而骨头则含有大量的胶原蛋白和矿物质,对身体健康有极大的好处。这道汤将灵芝和骨头组合在一起,制作出了一道既营养又美味的汤。
材料
猪骨1kg
灵芝20克
姜10克
葱2根
料酒15ml
盐适量
制作方法
将猪骨剁成小块,放入开水锅中烫一下,去掉水和杂质。
将烫过的猪骨放入清水中煮开,撇去浮沫。
将姜葱洗净切成片,放入锅中。
加入料酒,继续煮2个小时左右,煮至骨头松软,出现骨髓汤。
将灵芝洗净,加入锅中,继续煮10分钟。
开小火,继续煮30分钟左右,让灵芝的味道充分渗透骨头汤。
后用盐调味,即可食用。
小贴士
1. 灵芝要先泡软再切片,这样易于煮烂,而且可以充分释放其营养成分;
2. 在煮汤的过程中,不要不停地翻动骨头,否则会破坏汤的口感;
3. 煮汤时要不断地去浮沫,以保证汤的干净和口感。
结语
灵芝大骨汤是一道营养丰富且美味可口的汤。灵芝和骨头的搭配可以增强免疫力、调节身体机能,对身体健康有很大的好处。在制作时一定要注意煮汤的技巧,并且要加入适量的盐等调味料,以便更好地呈现汤的美味。
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