灵芝乌鸡炖汤做法(如何制作灵芝乌鸡炖汤？)

灵芝乌鸡炖汤做法详解

灵芝乌鸡炖汤是一道养生汤，具有滋补养颜、增强免疫力的功效。制作方法简单，下面为大家详细介绍。

材料准备

主料：黑鸡一只，灵芝一枚。

辅料：枸杞、笋干、红枣、淮山、姜片、盐、料酒。

步骤说明

1、将黑鸡宰杀去脏器、脚爪、头部后清洗干净。

2、将灵芝洗净，剪去皮翅。如果买的是干灵芝，则需要提前泡发。

3、将洗净的辅料如枸杞、笋干、红枣、淮山等准备好。

4、将黑鸡放入沸水中焯水，捞出来后用凉水冲洗干净。

5、锅中加入清水，放入焯过水的黑鸡和灵芝，加入适量的料酒、姜片和盐。

6、开大火烧沸后，撇去浮沫即可炖煮。

7、将准备的辅料放入炖锅中，调整火候，炖煮1-2小时。

8、炖好后关火，盛出食用即可。

食用方法

灵芝乌鸡炖汤好空腹饮用，早上或晚上各一次。饮用前可以根据个人口味适量加入盐和胡椒粉调味。

小贴士

- 在炖汤的过程中，要根据汤的浓稠度适当地加减清水，避免过于浓稠。

- 炖汤时保持火力稳定，避免反复开关火口，影响汤的品质。

- 吃过黑鸡后，可以将汤中剩余的鸡肉碎剁成蒜泥状，加入适量的盐和胡椒粉调味后食用，美味可口。

以上就是灵芝乌鸡炖汤的制作方法。这个充满营养的汤品具有丰富的营养成分，可调节、脾胃、、等脏腑机能，尤其适合身体虚弱、免疫力低下的人群食用。大家可以根据自己的口味适量添加或减少材料，制作出更适合自己的汤品。

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