灵芝嫩芽炖汤做法窍门视频(如何做营养丰富的灵芝嫩芽炖汤？看这个视频！)

介绍灵芝嫩芽炖汤

灵芝嫩芽炖汤是一道有营养的汤品。灵芝又叫灵草，是一种中草药，有、增强免疫力、抗等功效。嫩芽则是指一些蔬菜的嫩芽，如豆苗、绿豆芽等。这种汤既有灵芝的药用价值，又能补充人体所需的营养物质。

选购灵芝和嫩芽

选购灵芝时，要选择无虫孔、无霉斑、没有变色的灵芝。如果购买鲜灵芝，一定要留意保持新鲜程度，时间不宜过长。选购嫩芽时，要选择新鲜、味道好的。尽量选择无农药的自然种植器材提取的嫩芽。

材料准备

制作灵芝嫩芽炖汤需要准备的材料有灵芝、猪肉、嫩芽、姜、枸杞等。选购材料的时候一定要注意，灵芝要新鲜而完整，嫩芽可以根据自己的口味选择。猪肉的部位一般选用里脊或者后腿肉。

步骤

1. 将猪肉用清水洗净，切成小块，放入开水锅中焯水。

2. 将焯过水的猪肉捞出切成约1厘米见方的小块。

3. 将姜切成片。

4. 将灵芝切成小块。

5. 将准备好的所有材料放入炖盅中。

6. 加入清水，水的量可以根据自己的口味决定。

7. 盖好盖子，放入砂锅中，用文火慢慢炖3个小时。

8. 后加入调味料，例如盐、香油等，即可享用。

注意事项

1. 灵芝的炖制时间尽量长一些，可以更好地释放药用成分。

2. 灵芝和嫩芽的搭配需要适量，过多的灵芝可能会影响口感。

3. 切肉的手法要轻巧，不要捣碎。

4. 在炖制汤的过程中，需要随时关注水的剩余量，以防止水分蒸发过度，导致汤变得浓稠、口感较差。

结语

灵芝嫩芽炖汤既健康又美味，不仅能够增加身体的营养物质，还能够滋补身体。在饮用的过程中熟记上述注意事项，将会制作出更加美味可口的灵芝嫩芽炖汤。

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