灵芝乌鸡煲做法(教你做口感鲜美的灵芝乌鸡煲，简单易学！)

介绍

灵芝乌鸡煲是一款营养丰富，口感香鲜的汤品。它将具有多种功效的灵芝与美味的乌鸡相结合，融合成了一碗具有滋补作用的佳品。

如果您想享受又美味又养生的一餐，那么不妨跟着下面的步骤一起来动手制作灵芝乌鸡煲，让您的味蕾和身体都感到满足。

材料准备

1. 乌鸡一只

2. 灵芝10克

3. 枸杞10克

4. 红枣5粒

5. 姜适量

6. 盐适量

7. 料酒适量

制作步骤

1. 将乌鸡宰杀洗净，用料酒和盐抓揉擦洗干净，切成小块。

2. 灵芝洗净后，切成粗片。枸杞用温水泡发，洗净；红枣洗净。

3. 水开后，放入鸡肉，焯一下捞出急速冲水，倒掉洗不净的旧水。

4. 将焯水后的鸡肉放入煲中，加入足够的清水。

5. 放入灵芝，枸杞，红枣，姜片。

6. 大火煮开后，转小火，慢炖1个半小时至2个小时。

7. 后撒上适量的盐，煨煮片刻即可上桌享用。

小技巧

1. 前期焯水十分重要，可以去除鸡肉的水和异味，使乌鸡煲更加鲜美。

2. 灵芝的量可以适当增减，不要放太多，以免口感过于苦涩。

3. 枸杞的泡发时间一般是20分钟左右，注意不要泡过久。 如果使用干枸杞，应先用温水浸泡，备用。

食材介绍

乌鸡：性平，具有润燥、滋阴、益气补虚等功效。特别适合身体虚弱、容易疲劳、等人群食用。

灵芝：是一种名贵的中草药，中医认为它具有益气补、调节免疫系统等功效。现代医学研究也发现，灵芝还具有降低、调节等作用。

枸杞：被誉为“养生之果”，具有、延缓等功效。常食用对于提高身体免疫力十分有益。

红枣：中医认为红枣可健脾益气、调和脾胃，它不仅味甜可口，还可以滋补身体，补强身。

总结

当您感到身体有些疲惫、容易疲劳的时候，不妨尝试一下灵芝乌鸡煲这道滋补汤品，它将带来口感绝佳的同时为您的身体添注一份能量。

只要跟着上面的步骤制作，您即可在家享受美味又健康的灵芝乌鸡煲，爽口清香、味道鲜美。有机会的话，还可以邀请亲朋好友一起品尝，让这道汤品成为大家共同的美食之记忆。

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