灵芝土茯苓糕做法视频(做法视频：古法手工做灵芝土茯苓糕)

介绍

灵芝土茯苓糕是一道传统的中式点心，因其具有营养丰富、口感清香而备受青睐。灵芝、土茯苓是传统的材之一，具有健脾益、润止咳等功效。而这道糕点中加入了这两种材，不但能给人体带来保健作用，同时让糕点也变得更加美味可口。

今天我们要为大家介绍的是古法手工做灵芝土茯苓糕，相信大家一定会喜欢这款糕点。

材料

灵芝30克

土茯苓30克

粘米粉100克

淀粉30克

白糖50克

水适量

步骤

1. 准备材

首先把灵芝和土茯苓洗净，切成细末状。可以使用搅拌器或者榨汁机打成细末，这样可以更好地榨取材的有效成分。

2. 制作糕粉

将粘米粉、淀粉和白糖放入一个碗中，充分混合均匀。

3. 煮粉浆

加入水搅拌成稀糊状，注意要加水适量，不能太稠或太稀。

4. 加入材

将切成细末的材加入煮好的粉浆中，充分混合均匀，确保材能够均匀地分布在糕体中。

5. 准备烤盘

将烤盘刷上少量油，然后倒入混合好的粉浆和材，抹平表面。

6. 蒸煮

放入蒸锅中，蒸20分钟。

7. 冷却

将蒸好的灵芝土茯苓糕取出，晾凉2个小时左右。

8. 切片食用

将晾凉的糕体切成合适大小的块，摆盘即可。

注意事项

加水不能过多，否则煮出来的粉浆会很稀。

混合材时要充分搅拌均匀，否则会造成材的浪费。

在切糕体的时候，刀要保持清洁，以免糕体粘住刀片。

结语

灵芝土茯苓糕是一款口感清香、营养丰富的传统中式点心，在传统中医理念中，它具有健脾益、润止咳的功效。既可以给我们带来人体保健的作用，又可以满足我们对美食的追求。通过这篇文章，相信大家可以感受到它的制作方法和注意事项，并且能够在家尝试制作这道美味的糕点。希望大家可以喜欢这款糕点，也可以分享给身边的亲朋好友。

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