灵芝和鸡煲汤的做法(灵芝鸡煲汤的制作步骤)

准备工作

在开始这道菜肴之前，您需要购买一些食材以及准备一些工具。以下是您需要的材料列表：

一只约800克的鸡，好用老母鸡（洗净后切块）

6克干灵芝

20克枸杞

5片姜丝

适量的盐和胡椒粉调味

适量的清水

陶瓷或砂锅

准备好这些材料后，您就可以开始灵芝鸡煲汤的制作过程。

烹饪步骤

1.将砂锅清洗干净，放入切好的鸡块。

2.将灵芝、枸杞和姜丝放入锅中。

3.加入足够的清水，水要没过所有的食材。

4.将锅置于火上，大火烧开全部后转小火，继续炖煮，约1-1.5小时即可。

5.取出鸡块，用筷子轻轻戳一下，如果鸡肉变得柔软，那么煲汤就炖好了。

6.将煲汤加入适量的盐和胡椒粉，根据个人口味进行调味。

7.后可以加一些葱花和香菜叶作为装饰。

注意事项

1.灵芝在加入砂锅中之前好用温水泡发，泡发后的灵芝更容易煮开。

2.鸡肉好用老母鸡，因为老母鸡肉质细嫩，汤更美味。

3.煲汤时火候要足够，保持汤的温度，煲出的汤才能味道浓郁。

4.在煲汤的过程中，要注意控制水的量，以免鸡块被汤淹没或者水过少煮干。

总结

这道灵芝鸡煲汤，是一道家常菜，在食材的搭配上，选择具有营养价值的灵芝，它有效地调节人身体功能，改善免疫力问题。使用老母鸡煮，肉质鲜美，口感极佳。煮汤时控制火候和水的量很重要，烹饪结束的汤水应该浓稠并且味道鲜美。这道菜肴适合所有人食用，尤其是略带疲惫或感到身体虚弱的人，汤水含有锌、铁等多种必需元素，可以促进人体、恢复体力等。

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