灵芝土鸡的家常做法(家常做法：灵芝与土鸡的搭配，口感绝佳)

灵芝土鸡的家常做法

灵芝与土鸡的搭配，口感绝佳。今天，我要分享一道简单易学、味道超赞的灵芝土鸡家常做法。这道菜色不仅味道鲜美，而且健康养生，有着温润补中、调理气、健脾益、的功效，是秋季食补的绝佳佳肴。

材料准备

1.土鸡一只

2.灵芝10克

3.红枣5枚

4.姜片4片

5.料酒、盐、鸡精、生抽、橄榄油适量

步骤说明

1.准备一只土鸡，去掉毛和内脏，洗净备用。

2.将10克灵芝切成小块，5枚红枣开口去核，4片生姜切片备用。

3.将清洗干净的土鸡放入砂锅中，加入加入足够的水，放入灵芝、红枣和姜片，加入2勺料酒，开火煮沸后，将火调成小火慢慢炖煮1个小时。

4.将炖好的土鸡取出晾凉待用。

5.将砂锅中的灵芝、红枣和姜片保留，倒掉煮土鸡的汤汁，重新倒入1升清水，并加入适量的盐、鸡精、生抽和2勺橄榄油，煮开后改小火，加入晾凉好的土鸡再煮30分钟即可。

注意事项

1.在煮炖土鸡的过程中，需要多次检查锅里的水量，保证汤汁充足，以免土鸡煮干；

2.在加入调味料之前，需要先尝尝汤汁的味道，适量地加入盐、鸡精和生抽；

3.在煮炖土鸡的过程中，需要不时地掀开锅盖，翻动土鸡，以免焦底糊锅。

这道灵芝土鸡家常菜，味道鲜美、口感细腻，非常适合秋季食用。不仅是健康养生的佳肴，也是家庭聚餐的好选择。希望大家都可以尝试一下这道美味的家常菜，享受健康美味的味蕾盛宴。

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