灵芝和鸡怎样煲汤(灵芝鸡汤：提高免疫力的美味佳肴)

灵芝和鸡怎样煲汤

灵芝和鸡煲汤是一种极为营养的汤品，它不仅味道美味，而且还具有提高免疫力的功效。灵芝是一种名贵的材，以、益、清心火、增强人体免疫力而著称。与鸡肉一起煲汤，既能发挥灵芝的疏风清热、滋阴润燥功效，又能增加汤品的营养和美味。下面，我们就来看看灵芝和鸡怎样煲汤，让你在冬季可以美味又营养地养生。

用料：

1.鸡肉：约500克。

2.灵芝：如果是鲜灵芝，20克即可。市面上比较常见的灵芝是干货，需要提前泡发，10克即可。

3.姜：约40克。

4.葱：约50克。

5.盐：适量即可。

步骤：

1.切好鸡肉和姜丝。

2.将新鲜灵芝或干灵芝泡软并切片。

3.烧开一锅水，把鸡肉焯水，撇去浮沫。

4.煮开水后，加入鸡肉、姜片、葱和灵芝，以大火煮开后转小火煲两个半小时。

5.放少量的盐调味即可。

温馨提示：

1.鸡肉不一定要选用那种肉多骨少的鸡，选用带骨头的肉质更加鲜美润滑。

2.灵芝可以使用鲜灵芝或者干灵芝，但干灵芝需要提前泡软。常温下泡20分钟，如果是泡热水，则只需要10分钟就可以了。

3.汤煲的时间至少需要两个半小时以上，以慢火慢煲熬制而成，让汤水更加营养美味。

4.好使用陶瓷煲或者炖盅进行煲汤，这样可以保持营养且不会影响其它厨具使用。

总之，灵芝和鸡的营养价值都非常高，它们搭配在一起，可以更好地发挥彼此的作用。此外，灵芝和鸡的汤品也很简单易做，以鸡肉和灵芝为主料，再加入一些辅料，制作简单方便。独具风味的灵芝鸡汤，是提高人体免疫力的美味佳肴，是冬季养生的首选之一。建议大家可以自己动手煮一次，感受一下灵芝和鸡一起煲汤的美味和营养。

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