灵芝土茯苓炖排骨做法视频(浓香美味的灵芝土茯苓炖排骨，教你轻松做出健康营养的佳肴)

介绍

灵芝、土茯苓、排骨这三种食材都有着很好的保健功效，经过合理的配合，炖制出的灵芝土茯苓炖排骨不仅营养丰富，口感美味，而且还具有很好的保健作用。下面，我们就一起来看看如何制作浓香美味的灵芝土茯苓炖排骨。

所需材料

猪肋排 500g

灵芝 20g

土茯苓 30g

红枣 10个

生姜 3片

葱 1条

料酒 适量

盐 适量

水 适量

炖锅 1个

步骤

将猪肋排放入开水中焯水，撇去浮沫，捞出备用；

将灵芝洗净，切成小块；

将土茯苓洗净，切成小段；

将红枣洗净，去核；

将生姜切成片，葱切成段备用；

将炖锅加水烧开，放入焯过水的猪肋排，加入适量的料酒，改成小火炖30分钟；

将灵芝、土茯苓、红枣、生姜、葱加入炖锅中，继续炖煮1小时左右，并适量加入盐调味即可。

注意事项

1、猪肋排要先用开水焯水，撇去浮沫，这样可以去除水和杂质，炖出来的汤才会更清澈；

2、灵芝和土茯苓都较为硬，要先将其切成小块或小段，炖出来更容易入味；

3、加入料酒可以去除猪肋排的异味，并带来更加浓郁的口感；

4、在炖煮过程中，要不时撇去浮沫和渣，让炖出来的汤更清澈、香浓；

5、后的调味一定要适量，以避免破坏食材的天然香味。

营养价值

灵芝、土茯苓、猪肋排都是非常好的保健食材。灵芝有调整免疫系统、延缓、降低等功效；土茯苓有解暑、清热润等作用；猪肋排则富含蛋白质和各种矿物质，也有补壮骨、滋阴润燥等功效。三者配合炖制，不仅营养丰富，而且具有极好的食疗保健作用。

总结

灵芝土茯苓炖排骨是一道非常营养、美味的菜品，具有很好的保健作用。制作时需要先焯水、多次撇沫，再慢慢炖煮，以炖出香浓的灵芝土茯苓排骨汤。同时要适量加入调料，以保持食材的自然香味。喜欢这道菜的朋友们，可以尝试着在家里烹制一下，以享受其美味和健康的双重好处。

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