灵芝堡汤正确做法大全视频(全面掌握灵芝堡汤的正确烹饪方法，大家快来看视频吧！)

介绍

灵芝堡汤是一道营养丰富、美味可口的汤菜，具有大补元气、清润燥、调理的功效。不仅味道好，而且非常适合秋冬季节食用，是不少家庭的美食佳品。

材料准备

制作灵芝堡汤需要准备以下材料：

猪骨头 500克

瘦肉 100克

灵芝 50克

红枣 5个

枸杞 10克

姜片 3片

料酒 20毫升

盐 适量

烹饪步骤

按照以下步骤烹饪灵芝堡汤：

将猪骨头、瘦肉焯水后冲洗干净。

将焯水后的猪骨头和瘦肉放入炖盅中，加入适量清水烧开，撇去浮沫后捞出备用。

将洗净的灵芝切成薄片。

将红枣、枸杞、姜片加入炖盅中。

倒入适量料酒，加入清水，再将切好的灵芝片放入。

用中火炖煮5小时左右，加入适量盐调味即可。

烹饪技巧

烹饪灵芝堡汤时需要注意以下技巧：

先将猪骨头、瘦肉焯水，可以去除水和杂质，使得味道更加鲜美。

炖煮时间需要长，炖制时间越长，味道越足，效果越好。

如果没有炖盅，也可以用普通的锅烹饪，不过需要火候小一些，时间长一些，好选用陶瓷或铸铁锅。

在加入灵芝片之前，可以将其用清水泡发30分钟左右，这样煮制出的汤会更加浓郁，香味更加浓厚。

营养价值

灵芝堡汤营养丰富，能够提高身体免疫力，改善人体各器官的功能，对补中益气、调节、养护和防等都有很好的作用。猪骨头和瘦肉含有大量的胶原蛋白和钙质，有助于强骨健身，增强肌肉和韧带的生长和修复；灵芝则富含β-葡聚糖、三萜类、多糖、酚类、酸类等活性成分，有很好的、健脑益智、防抗的作用。

结尾

希望各位朋友能够按照以上烹饪步骤来制作灵芝堡汤，掌握正确的烹饪技巧，制作出营养丰富、口感鲜美的灵芝堡汤。同时，也要注意如何搭配其他菜肴，形成更加丰富的营养组合，让我们的身体更加健康、美丽。

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