灵芝和鸡肉做汤好吗怎么做(灵芝鸡汤 - 一道营养美味的汤菜制作方法)
介绍
灵芝鸡汤是一道营养美味的汤菜，既具有食补的功效，也能起到滋补身体的作用。灵芝具有、抗、降等多种功效，而鸡肉则含有丰富的蛋白质和营养物质，食用后能够提高人体免疫力，对于调节身体机能也非常有好处。
准备材料
灵芝、鸡肉、姜片、料酒、盐、清水、葱末、胡椒粉、鸡精。
制作步骤
步骤一：准备食材
灵芝泡发后洗净，去净梗，切成薄片，鸡肉切成小块，姜片切成薄片备用。
步骤二：焯水
将切好的鸡肉放入锅中，加入料酒焯水，焯去水。然后将焯过水的鸡肉捞出备用。
步骤三：炖汤
在锅中加入适量清水，放入姜片和灵芝片，开火煮沸后转小火慢慢炖，炖至灵芝汤色变浅、出香味后再放入焯过水的鸡肉，继续慢慢炖煮。炖煮时间约为2-3小时，灵芝和鸡肉都变得柔软入味后就可以关火了。
步骤四：加调味品
将炖好的灵芝鸡汤倒入另一个容器中，再加入适量的盐、葱末、胡椒粉和鸡精调味。调味后再将灵芝鸡汤倒回原来的炖锅中稍微煮一下即可，让调味品充分融入汤中。
小贴士
1. 灵芝为材，一定要泡发，去净梗后再使用。
2. 灵芝鸡汤不要加任何味精等调味料，保存原汁原味，方便入味，更具营养价值。
3. 灵芝鸡汤应在小火上慢慢炖煮，这样，灵芝、鸡肉等食材才能充分的释放出营养、味道。
结语
灵芝鸡汤是一道非常营养美味的汤菜，不仅美味可口，也有丰富的营养成分，为我们的身体健康保驾护航。在平时的饮食生活中，可以适当的食用灵芝鸡汤，给自己的身体带来更好的补养和调理。
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