灵芝夏天鸡腿汤怎么做(夏日鸡腿汤升级，加入灵芝口感更佳)

介绍

夏季虽是炎热的日子，但汤类食物却有助于解暑。这篇文章将介绍一道特别的鸡腿汤，加入了灵芝，不仅增加了口感，还有丰富的营养价值。接下来，就让我们一起来看看灵芝夏天鸡腿汤的制作方法吧。

准备材料

熟鸡腿：1个

干灵芝：30克

生姜：适量

红枣：适量

枸杞：适量

葱花：适量

盐：适量

清水：适量

材料处理

1.鸡腿洗净，切块备用。

2.灵芝用清水浸泡半小时以上，用清水洗净，备用。

3.生姜切片，备用。

4.红枣、枸杞用清水泡软，备用。

制作步骤

1.将鸡腿放入锅中，加入足够的清水，开火烧开后煮10分钟左右，去除鸡腥味后捞出，晾凉水洗干净备用。

2.起油锅，下生姜片煸炒，加入鸡块煸炒至鸡块微黄色。

3.将炒好的鸡块放入高压锅内，加入适量清水（以覆盖材料为准）、枸杞、红枣、葱花、灵芝，加盖，大火烧开后转小火煮40分钟。

4.打开高压锅，用筛子滤掉灵芝、枸杞、葱花等。

5.将煮好的鸡块捞出盛入碗中，撒上盐调味即可。

注意事项

1.灵芝在冲洗时需注意，过多的清洗会影响灵芝口感和，以清洗干净为宜。

2.鸡腿不要烫熟后切块，否则汤的鲜美度会下降。

3.清水的用量不要过多，否则会影响汤的口感和滋味。

灵芝夏天鸡腿汤是一道口感丰富、健康美味的汤，尤其适合夏季食用。不仅能够解暑，还能够增加营养，提高免疫力。

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