灵芝和排骨的做法大全窍门(灵芝排骨的做法大全，轻松学会做出美味清香的菜肴)

灵芝排骨的做法大全

灵芝是一种常见的草药材料，在中医中有着很重要的用途。灵芝不仅有很好的保健作用，还可以开胃健脾，软化，增强免疫力。而排骨则是广为人知的食材，有非常高的营养价值，而且十分美味。我们可以将灵芝和排骨结合起来，做出一道美味清香的菜肴。下面就来介绍一下灵芝排骨的做法大全。

第一种做法：清炖灵芝排骨

首先，将排骨清洗干净，焯水去水。焯水前，用刀在排骨上划几刀，让排骨更容易入味。接着，将焯好水的排骨放入锅中，加入适量的葱姜蒜和料酒，再加入适量的水，烧开后撇去浮沫。随后，再加入适量的盐、糖、生抽等调料，煮20至30分钟。后放入灵芝，开火焖20分钟即可。

第二种做法：香煎灵芝排骨

首先，将排骨切小块，用盐、姜腌制30分钟左右，然后将腌制好的排骨块均匀涂上淀粉。接着，热锅加入适量的油，将淀粉涂好的排骨块煎至金黄色后，加入适量的姜蒜和灵芝，翻炒2分钟后加入适量的盐、生抽、料酒等调料，翻炒均匀即可出锅。

第三种做法：红烧灵芝排骨

首先，将排骨焯水去水后备用。接着，将锅加热后加入适量的油，放入葱姜蒜爆香，再加入红糖炒至变色。随后，再加入排骨进行煸炒。待排骨变色后，加入酱油、料酒、盐、八角、桂皮等调味料，再加入足量的水，烧开后转小火焖煮40至50分钟即可。

第四种做法：蒸灵芝排骨

首先，将排骨洗净并备好配料，用盐、姜腌制30分钟，然后放入碗中均匀涂抹淀粉。接着，将切好的灵芝片均匀放在排骨上面。大火蒸15分钟左右，蒸至熟透即可取出。然后将碗中的水倒掉，加适量鸡精、盐、葱、姜、蒜水将配料搅拌均匀，淋在排骨上即可食用。

第五种做法：酱灵芝排骨

首先，将排骨切段焯水后备用，将灵芝洗净切片。接着，将锅加热后加入适量的油，加入葱姜蒜和豆瓣酱炒香，再加入排骨段翻炒均匀。接着，加入适量的料酒、酱油、盐等调料，翻炒均匀后加入足量的水，烧开后转小火焖煮20至30分钟即可。

总之，无论采用哪种方式，其实都非常简单。只需要选好排骨和灵芝的质量，掌握好火候和配料的比例，就可以做出一品香美的灵芝排骨了。相信大家看完以上的文章，对灵芝排骨有了更深入的了解，希望大家可以在家里试着做一做，给身体多一份保健和的满足吧。

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