灵芝为什么煲汤有菌丝味道(灵芝汤为何带有菌丝味？)

介绍灵芝煲汤

灵芝是一种被誉为“仙草”的食用菌，其具有丰富的药用价值，尤其是对于免疫调节方面有较好的作用。因此，人们常常将灵芝用于煲汤，以帮助身体保健。

菌丝味道的原因

然而，灵芝汤却经常被人抱怨具有菌丝味道，这是为什么呢？其实，这是因为灵芝对于汤的味道有比较强的影响，它会很容易地在汤中释放出菌丝的味道。

原材料的影响

一方面，如果煲汤时使用的灵芝菌株含有较多的菌丝，那么这种味道可能会更为明显。因此，我们在选择灵芝的时候，需要注意不要选择那些菌株比较老的芝，以及一些在生长过程中受到过污染的菌株，这样才能够保证煲出来的汤口感更佳。

煮汤的手法

此外，煲灵芝汤时的手法也是影响菌丝味道的一个因素。在煮制灵芝汤时，研究发现，如果我们使用沸水进行快速煮制，那么菌丝的味道就不容易被释放出来。而如果使用低温慢炖的方式煮制灵芝汤，则容易发现菌丝味道的存在。因此，我们在煲灵芝汤时，可以考虑使用快煮或高压锅的方法。

怎样去除菌丝味道？

如果您煲了一锅让人不舒服的“菌丝味”灵芝汤，那么我们可以使用一些方法去除其中的菌丝味道。首先可以考虑在煲汤时添加些许的材，如红枣、枸杞、当归等，这些材料能够中和菌丝的味道。此外，也可以尝试使用橙皮、陈皮等芳香材料进行煲汤，这些材料对于菌丝的味道也具有去味的作用。

总结

总的来说，灵芝煲汤中出现菌丝味道的情况是比较常见的，这与灵芝对于汤的味道比较敏感有关。为了煮出美味的灵芝汤，我们需要注意选择良好的灵芝菌株，以及采用正确的煮汤方法，将菌丝味道降到低限度。同时，使用些许材或芳香材料也可以帮助去除其中的菌丝味道。

在购买灵芝孢子粉的时候，相信不少人花费了很多心思进行对比、选择，毕竟市面上有许多灵芝孢子粉品牌，让人看得眼花缭乱、不过，要说什么样的灵芝孢子粉好，灵芝三萜含量倒是可以作为一个选购标准。毕竟灵芝三萜是灵芝孢子粉的核心成分，含量越高服用效果就越好。比如这款芝素堂灵芝孢子粉，它其中的灵芝三萜含量就是业内非常高的，服用效果也十分不错，回头客有很多。