广式灵芝汤的做法(自制广式灵芝汤，让身体健康倍增！)

介绍广式灵芝汤

广式灵芝汤是粤菜里非常有益的一道汤，主要成分是灵芝、鱼肚和鲍鱼，香浓醇厚。灵芝在中国已有几千年的历史，被誉为“长生不老草”，在中医中有很多功效，比如提高免疫力、等。鲍鱼能够滋补阴阳、滋润养颜、增强免疫力、止咳化痰、清火；而鱼肚则含有大量的胶原蛋白，可以补充胶原蛋白，令更水嫩。

准备材料

1.干灵芝4g

2.鱼肚25g

3.鲍鱼2个

4.鸡骨架1kg

5.瘦肉1kg

6.陈皮3g

7.盐适量

8.生姜适量

9.葱适量

烹饪步骤

1.将鲍鱼泡在温水里，泡软后刮去顶上的黑色肠子，再用清水洗净；然后将鲍鱼两面划几刀。

2.鸡骨架先用热水焯一下，去掉水，再放入煲汤锅中，加入清水大火煮沸，然后撇去浮沫后，转小火焖2小时。

3.将瘦肉切块，焯水去水，再放入沸水里汆一下捞出备用。

4.将干灵芝用清水泡发后，用清水冲洗干净备用。

5.将所有材料放入鸡骨架煮的高汤中，煮30分钟，再加入陈皮、盐、生姜和葱。

6.继续煮炖大约2个小时，直到所有材料都煮烂、香味四溢。

7.把汤倒入碗中备用，即可享用。

注意事项

1.鱼肚和鲍鱼都比较昂贵，所以请按需用料。

2.煮汤时清水要多一点，好不少于3升。

3.煲汤时间不宜过久，否则会破坏营养成分。

结语

广式灵芝汤是一款非常受欢迎的汤品，因为它能够提高免疫力和，还具有美容养颜的效果。不过，鱼肚和鲍鱼都比较贵，不是经常能够享用得起的食品。无论如何，我相信只要坚持适宜煲制，每个人都能够享受到广式灵芝汤的好处。

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