海灵芝能炖鸡吗怎么炖的(如何用海灵芝炖出美味的鸡肉)
海灵芝能炖鸡吗?
海灵芝是一种珍贵的材,具有很好的药用价值。实际上,海灵芝不仅可以用于药用,还可以烹饪,特别是可以用来炖鸡。炖鸡是一种传统的中国菜肴,在享受美味的同时还能保留鸡的营养成分,加入海灵芝能够提高炖鸡的营养价值,下面让我们一起看看如何用海灵芝炖出美味的鸡肉。
材料准备
炖鸡需要准备一些材料,包括一只鸡、海灵芝、花生、枸杞、生姜、蒜头、盐、鸡精、料酒、酱油等。
准备工作
将鸡宰杀后剁成小块,海灵芝、花生、枸杞、生姜、蒜头用清水清洗干净,准备好调料。
烹饪步骤
1.将炖锅放在火上,加适量水烧开。
2.将鸡块放入炖锅中,加入适量葱、姜片、料酒焯水。
3.将焯水后的鸡块捞出备用,锅中留适量油,加入葱、姜、蒜煸炒。
4.加入焯水后的鸡块,然后加入适量盐、鸡精和调料,翻炒均匀。
5.将海灵芝、花生、枸杞放入炖锅中,加入适量清水煮沸后,将炒好的鸡块放入炖锅中。
6.炖锅盖紧,用小火烹煮2小时,直到鸡肉熟烂入味。
7.后加入适量酱油提鲜即可。
小贴士
1.焯水的目的是去除鸡块中的脏东西,使鸡肉更加干净,不影响口感。
2.加入适量的海灵芝能够提高炖鸡的营养价值,使鸡肉更加鲜嫩。
3.在加入调料时,根据个人口味和鸡肉的大小、数量适量加入。
通过以上简单的步骤,加入海灵芝的炖鸡就能够烹制完成。这样炖出的鸡肉细嫩入味、鲜美可口,更加营养丰富,是一道健康美味的佳肴。
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