淮山羊肉排骨灵芝汤的做法(淮山羊肉灵芝汤，营养美味做法大公开！)

淮山羊肉排骨灵芝汤的做法

对于南方人来说，冬季是喝汤的好时光，羊肉排骨汤绝对是品尝冬季美食的佳选择之一。再加上淮山与灵芝这两种食材，可以为汤品增添特别的风味与营养。那么，如何制作一锅美味的淮山羊肉排骨灵芝汤？下面，就为大家介绍具体做法。

准备材料

制作淮山羊肉排骨灵芝汤所需的主要材料有：羊肉、排骨、淮山、灵芝、葱姜蒜等蔬菜调料。其中，羊肉质地细嫩，有滋阴养颜的功效；排骨富含钙质和蛋白质，有助于骨骼健康；淮山则富含多种营养物质，如蛋白质、碳水化合物、B族维生素等；而灵芝具有、抗、养生的效果。

做法步骤

1.准备肉类食材。将羊肉和排骨洗净后放入锅中焯水，焯水的目的是去除肉类中的杂质和异味。

2.焯水的同时，将淮山洗净去皮切块，灵芝泡发好备用。

3.将焯水后的羊肉和排骨取出，备用。此时的羊肉和排骨已经很干净了。

4.将葱姜蒜处理干净后切片备用。

5.加入清水。将锅中将清水倒入高压锅中，加入之前准备好的所有材料，包括上面处理好的葱姜蒜和肉类食材，再加入适量的盐和胡椒粉。

6.开始烹饪。高压锅烧开后，关上盖子并调至炖汤档（中火炖大约一小时，低火炖大约两个小时），直至汤汁呈浓稠状态即可。

小贴士

1.鲜羊肉清洗后不要泡水，这会使肉类的鲜味流失。

2.排骨可以多选购一些，这样熬制出来的汤会更加浓郁。

3.锅好选择高压锅，这样可以保证熬出来的汤汁味道更加浓郁闻香。

4.可以根据个人口味再适当调整盐和胡椒粉的用量。

总结

淮山羊肉排骨灵芝汤是一道营养、美味、健康的汤品，制作方法简单易行。羊肉和排骨的滋补效果、淮山的营养均衡、灵芝的养生功效，可以帮助我们驱寒暖身、补充体力，同时养生护身。不妨在冬季尝试一下，吃出美味之外还能增进健康。

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