灵芝人参炖骨头汤的做法(健康营养的炖骨灵芝人参汤,美味又滋润)_世界灵芝网

灵芝人参炖骨头汤的做法(健康营养的炖骨灵芝人参汤,美味又滋润)

灵芝人参炖骨头汤的做法

炖汤是中华美食文化的重要组成部分,低温炖煮可以大程度地保留食材的营养成分,而骨头汤又可以滋养身体、补充钙质等。再加上灵芝和人参,更是让这款汤品变得更加滋补美味。以下是制作灵芝人参炖骨头汤的具体做法。

食材准备

所需食材:

猪肋骨或鸡腿骨:1000g

白萝卜:1个

橙萝卜:1个

胡萝卜:1个

洋葱:1个

生姜:适量

枸杞:适量

灵芝:适量

人参:适量

水:适量

烹饪步骤

1. 将猪肋骨或鸡腿骨焯水,捞出备用。

2. 将白萝卜、橙萝卜、胡萝卜、洋葱切块,姜切片,洗净。

3. 将锅热后,倒入适量植物油,放入姜片,翻炒香。

4. 将猪肋骨或鸡腿骨放入锅里,和蔬菜块一起加入清水。

灵芝人参炖骨头汤的做法(健康营养的炖骨灵芝人参汤,美味又滋润)

5. 把炖盅预热后,把灵芝和人参放入炖盅内。

6. 将炖好的骨头汤自锅里舀到炖盅中,再放入少量的枸杞。

7. 盖紧炖盅盖子,内火、外水炖2-3个小时,汤汁慢慢浸入骨头里备用。

注意事项

1. 在焯水的时候要去除浮沫,这样可以保证炖出的汤品更加清澈。

2. 白萝卜、橙萝卜和胡萝卜好不要切的太小,这样可以保证炖出的汤品更加浓郁。

3. 灵芝可以在炖盅前用水泡软,这样可以更好地释放汤汁中的有效成分。

4. 炖盅盖子要盖紧,这样可以保证汤汁不容易挥发,滋味更佳。

营养价值

这款灵芝人参炖骨头汤堪称是一道健康养生的汤品,其中有以下几个营养价值:

灵芝能够提高免疫力,还具有、降、抗等多种功效。

人参是一种材,具有、强身健体、提高免疫力等作用。

骨头汤可以帮助补钙,具有润肤、减少等功效。

胡萝卜和白萝卜富含胡萝卜素,有助于改善、增强免疫力。

这道灵芝人参炖骨头汤不仅美味可口,还能滋补身体,是一道非常值得推荐的营养美食。


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