灵芝卤鸡的做法(健康美味：自制灵芝卤鸡食谱)

制作灵芝卤鸡的健康美味食谱

灵芝是一种材，具有诸多功效，例如症、降低、提高免疫力等，因此备受青睐。而灵芝卤鸡也是以灵芝为主料，烹制出的一道美食。这道菜肴风味独特、健康美味，下面为大家介绍一下制作灵芝卤鸡的食谱。

所需材料

半只鸡、灵芝、姜片、葱结、八角、桂皮、生抽、老抽、料酒、白胡椒粉、盐和糖。

制作过程

1.将鸡洗净，切成小块，焯水去水，捞出沥干备用。

2.灵芝、姜片、葱结、八角和桂皮准备好。

3.热锅凉油，放入姜片、葱结、八角和桂皮煸炒出香味，加入适量清水烧开。

4.接着把焯过水的鸡放入锅中，开大火烧开后倒入生抽、老抽、料酒、白胡椒粉、盐和糖，烧至水分八成干时关火，放入灵芝，焖上5-10分钟即可。

温馨提示

1.卤鸡在烧制过程中需要翻拌。

2.水分控制好，不要加入过多的水。

3.如果需要增加口感，可以加入香菇、红枣等烹制。

4.卤鸡可以先烧热后转小火炖，炖至鸡肉入味。

灵芝卤鸡是一道健康美味的菜肴，它不仅营养丰富，而且口感独特，深受人们喜爱。在烹制过程中，需要注意一些技巧，让卤鸡更加美味可口。希望这份食谱能够对大家有所帮助，也希望大家在烹制时，能够享受到满满的美食幸福感。

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