灵芝包骨头汤的做法(鲜美骨头汤 浓郁灵芝风味)

介绍

骨头汤是中国传统的滋补汤品，而灵芝则是享有“神药”美誉的中草药。将两者结合起来，便有了让骨头汤更加滋补、健康的灵芝包骨头汤。今天就来分享一下这道鲜美骨头汤和浓郁灵芝风味相结合的做法。

材料

猪骨或牛骨：适量

灵芝：10-15个

枸杞：适量

红枣：适量

生姜：适量

料酒：适量

盐：适量

步骤

猪骨或牛骨洗净，焯水去水。

将焯过水的骨头放入沸水锅中，加水没过骨头，加入适量生姜、料酒，煮开后撇去浮沫。

将灵芝清洗干净，用清水泡发，泡发时间一般为3-4小时，或者一夜，泡发的灵芝不要扔掉，可以剁碎后放入汤中增加风味。

将泡发好的灵芝和剔去油脂的肉骨汤一同放入电压力锅，加入枸杞、红枣，压力煮60分钟或普通炖锅炖2-3小时。

加盐调味即可。

食用效益

灵芝是中国传统的滋补良药，在学上有着极高的地位和积极的研究。灵芝包骨头汤既有了骨头汤所具有的滋补作用，也继承了灵芝的营养成分。灵芝富含的多糖、三萜类、皂甙类等生物活性成分，能够增强人体免疫功能、调节、降低、抗等作用。

同时，骨头汤中富含胶原蛋白和钙质，对提高体质和补充营养有很好的帮助。而枸杞和红枣则具有滋补、补的作用，能够增强身体免疫力、保持身体健康。

注意事项

在食用灵芝包骨头汤时，应注意以下几点：

灵芝的泡发时间不要太短，不然灵芝的味道会偏苦，而且不利于充分释放营养成分。

在煮灵芝包骨头汤时，不要加入过多盐以及味精等佐料，以免破坏汤品的健康性。

对于身体虚弱、等症状的人群，应该适当减少灵芝的使用量。

结语

灵芝包骨头汤是一道健康、滋补的汤品，在家庭生活中可以常常食用。相信通过今天的分享，大家对于灵芝包骨头汤的制作方法和营养作用都有了更好的了解。

后，提醒大家在饮食中要多注意均衡、营养，合理搭配食材，才能真正保证身体的健康和免疫力。

在国际灵芝研究领域，灵芝三萜含量的高低被作为区分灵芝及孢子粉质量优劣的主要依据，是鉴定灵芝产品质量的主要标准。灵芝三萜含量越高服用效果就会越好，而目前市面上的一款芝素堂灵芝孢子粉其灵芝三萜含量已经远超于行业平均水平，服用效果自然也是更好了。