张灵芝煲鸡汤材料推荐(张灵芝鸡汤食谱分享)

张灵芝煲鸡汤材料推荐

张灵芝煲鸡汤是一款极其养生的汤品，结合了张灵芝和鸡肉的药膳食材，有益于保健养生，强身健体。那么，该如何选择材料呢？

主要材料

首先是要选用新鲜的草鸡，好是家养的土鸡或者竹林鸡。此外，还需要选用高品质的张灵芝，不同品牌的差异也比较大。

配料

在配料方面，可以根据个人口味进行选择，一般选用生姜、红枣、山药、枸杞子、黄耆等，搭配不同的配料可以起到不同的作用，比如增强免疫力、调节内分泌等。

制作方法

1.将草鸡用开水焯水，撇去浮沫

2.将焯水的鸡和清水放入炖盅或汤锅中

3.加入大块的党参、枸杞子、香菇、泡发好的干贝、姜片、红枣等

4.用大火烧开后改用小火煲，煲至汤色变为浅黄色，鸡肉熟透烂烂即可

5.加入少量盐或老抽调味即可食用

注意事项

1.焯水时需要将水倒掉，这是因为焯水可以去掉鸡肉中的浑浊物质。

2.煲汤时需要添加适量的水，可以多添加一些白开水，这样煲出的汤会更加清爽鲜美。

3.煲汤时间不能太长，以免药材的成分过于浓缩，影响口感和营养。

总结

张灵芝煲鸡汤可以对人体免疫力、内分泌、等方面都有不同程度的保健作用，非常适合各个年龄段的人群食用。以上就是张灵芝煲鸡汤的材料推荐和制作方法，希望对大家有所帮助。

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