灵芝与鸽子肉的做法比例(教你如何搭配：灵芝炖鸽子肉的完美做法！)

灵芝炖鸽子肉的完美做法

灵芝是一种有益于人体健康的草本植物，被誉为“神草”，具有增强免疫力、调节、抗等多种功效，其与鸽子肉的搭配则能够达到、滋阴润燥的效果。下面就为大家介绍一下灵芝炖鸽子肉的完美做法。

准备材料

1. 鸽子肉一只，约500克

2. 干燥的灵芝一朵，约30克

3. 枸杞子适量

4. 姜片适量

5. 料酒、盐适量

制作步骤

1. 鸽子肉宰杀干净后剁成块状，用清水浸泡去水后取出备用。

2. 将灵芝泡发30分钟，用清水洗净切片。

3. 热锅倒入清水，加入鸽子肉块，放入姜片和料酒，用大火煮5分钟。去掉煮肉时出现的浮沫，加入灵芝片和枸杞子，改用小火慢炖1.5小时。

4. 后根据口味加入适量的盐即可。

小贴士

1. 灵芝泡发后可以用清水冲洗几遍，以去除泡发过程中残留的杂质。

2. 炖鸽子肉前建议先焯水去除水和脏污。

3. 在炖鸽子肉的过程中可以根据需要加入适量的水，以免水分蒸发过快。

灵芝炖鸽子肉虽然是一道普通的家常菜，但是它蕴含的养生功效却不容忽视，对于需要滋补和调理的人群来说，这道菜无疑是一款意义不凡的佳肴。但需要注意的是，在烹制过程中的卫生和食材的质量都需要严格把控，以确保食品安全和健康。

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