灵芝九蒸九晒做法(灵芝：九蒸九晒制作方法)

灵芝九蒸九晒制作方法

灵芝是一种珍贵的材，具有滋补养生、抗免疫等多重功效。在材市场，灵芝的价格相对较高，因此不少人选择自己在家中制作灵芝，以便节省成本。而灵芝九蒸九晒制作方法是较为传统的灵芝处理技术，下面将为大家介绍其具体步骤。

准备工作

在进行灵芝九蒸九晒制作方法之前，需要做好以下准备工作：

首先需要选购新鲜的灵芝。一般来说，灵芝的颜色应该为金黄色或者米黄色，质地坚实、厚重、表面光泽，表面覆盖一层黑色的芝麻膜，手摸起来坚硬，非常易碎。

其次需要准备一个干净的锅和无菌的布袋、纸袋、竹筐或箱子等容器。

后需要准备足够的时间，一般整个制作过程需要9天时间。

制作步骤

接下来我们来介绍灵芝九蒸九晒的具体制作步骤：

第一步：清洗

将新鲜灵芝用流动的清水冲洗干净，去掉表面的脏物和泥土。

第二步：切片

将清洗干净的灵芝切成薄片，厚度一般在2-3毫米左右。

第三步：浸泡

将切好的灵芝放入锅中，加入适量清水，水面高度要浸没灵芝片。然后放置数小时，直到灵芝片膨胀。

第四步：煮沸

将锅中的灵芝和水一起加热至沸腾，然后再用小火煮煮1-2小时，直到灵芝片变软并散发出香气。

第五步：晾干

晾干前要用干净的布袋把灵芝挂起，将余水完全滤出。然后把灵芝铺在阴凉通风处，以防止变质。晾干时间一般为1-3天。

第六步：再次煮沸

将晾干后的灵芝再次放入锅中，加入适量的清水，沸腾后再用小火煮煮1-2小时。

第七步：再次晾干

晾干前需要将灵芝片取出，用布袋过滤再晾干。晾干时间一般为1-3天。

第八步：蒸制

将晾干的灵芝摆放在竹筐或纸袋中，然后蒸制2-3小时。蒸制的温度应该控制在60-70℃之间。

第九步：晒制

将蒸制后的灵芝晾晒在阴凉通风处，晒干时间不一，一般需要晒够九天。晒制的过程中需要时常将灵芝翻动，以便让灵芝吸收更多的阳光。

注意事项

在进行灵芝九蒸九晒制作方法时，需要注意以下几点：

制作过程中需要保持清洁卫生，以避免污染。

灵芝晾干的过程中要注意防潮、避免日光直射、不要放在高温处，否则会影响灵芝的品质。

灵芝口感比较苦涩，可以搭配一些蜂蜜或枸杞、红枣等其他药材一起食用。

总之，灵芝九蒸九晒制作方法虽然繁琐，但可以让我们更好地吸收灵芝的营养，起到更好的滋补养生作用。同时，制作灵芝的过程也需要我们耐心和细致。

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