打边炉鸡煲灵芝汤底(边炉鸡煲灵芝汤底：给您带来滋补暖胃的美味治愈！)

打边炉鸡煲灵芝汤底：给您带来滋补暖胃的美味愈！

随着气温的逐渐降低，温暖的美食成为许多人心中的向往。吃过麻辣烫和火锅的人们，或许会想尝试一种新的涮锅方式——打边炉。而煮边炉，灵芝汤底是绝佳的选择。

边炉是什么？

边炉是一种从四川传来的涮锅方式，炭火燃烧在圆形的边炉周围，与锅底隔开。锅里要放一些配料，炭火烧烤配料时，锅底里的食材就能被炭火熏烤，散发出极美的香气。

打边炉需要用到哪些配料？

打边炉的难点在于选择配料，需要添加一些用于涮火锅和烧烤的食材，配合炭火烧烤，鲜香无比。菜板上的食材有葱花、姜片、花椒、豆腐等，烤架上的食材有鸡翅、烤香肠、生蚝、牛肉等，粉碎成膏状的灵芝则是锅底中不可缺少的一味药材。

灵芝的功效与筛选方法

灵芝原本是上古精灵的食物，它自古以来被视为神仙食品，传说灵芝具有驻颜养生、延长寿命的功效。现代医学研究证实，灵芝是一种深层次的免疫调节，对于改善人体免疫功能、增加机体耐受性、减少等方法的毒副作用，均有积极效果。

市面上的灵芝品种多种多样，经过仔细筛选之后，选用灵芝炼乳的研磨粉，具有品质上的保障。灵芝粉要细腻顺滑，没有冲淡或异味，品质上佳的灵芝可形成类似豆浆的泡沫。

如何制作边炉鸡煲灵芝汤底？

准备食材和用具后，可以开始制作特色的边炉鸡煲灵芝汤底了。

准备食材：洋葱、萝卜、芹菜、鲍鱼、海参、蘑菇、泡菜、灵芝煮熟的鸡肉、香肠等。

准备用具：

1 只小鸡或半只大鸡，煮熟后剁小块。

1 份研磨后的灵芝粉。

4-5 份高汤或鸡汤。

调味料：

适量的盐和鸡精。

香杜鹃果实。

适量的鲜茶花蜜或冰糖。

做法：

锅底用冷水烧开后，将所有食材和调味料放入锅中。

将灵芝粉用水调均匀，倒入汤中稍微煮沸，搅拌均匀。

将调好的汤倒入可以放置在边炉炭火上的锅中。

在边炉上点燃炭火，将汤锅放在边炉的周围，待锅中食材煮熟后，即可拿到锅里涮着吃。

边炉的做法可能比较繁琐，但是煮完的汤和炭烤的食物，绝对可以溶在口中的那一瞬间，给您带来无限的滋补味觉体验，享受美食的瞬间是非常美好的事情。

结语

打边炉鸡煲灵芝汤底，是一道兼具滋补和味觉体验的美食，熏烤出来的食材为汤底增添了浓郁的芳香味，而灵芝的加入则为其增添了功效，成为了一道愈味觉和身体的美味佳肴。体验美味的同时，也可以享受烤炉的独特魅力，愉悦身心，体验别样的舒适感。

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