灵芝做法大全集(健康又美味的灵芝食谱大合集)
灵芝做法大全集
灵芝是一种被誉为“仙草”的药食同源植物，既可以用作，也可以作为食物食用。灵芝具有多种功效，在民间被广泛用于补益身体、延年益寿。下面是一些健康又美味的灵芝食谱，供大家参考。
灵芝炖鸡汤
材料：
1只老母鸡
30g灵芝
3片海参
适量姜、料酒、盐、胡椒粉
做法：
1.鸡宰好后洗净，焯水去腥。
2.将灵芝浸泡20分钟，切成细丝。
3.海参用水泡软，切成丝。
4.将鸡、姜和料酒加水放入炖锅中，大火烧开后转小火炖2小时。
5.加入灵芝、海参、盐、胡椒粉，继续炖1小时即可。
灵芝红枣茶
材料：
20g灵芝
20颗红枣
适量水、冰糖
做法：
1.将灵芝用水泡10分钟，洗净切成细丝。
2.红枣去核。
3.将灵芝、红枣和适量水放入炖锅中，大火煮开后转小火炖30分钟。
4.加入冰糖调味即可。
灵芝蜜枣粥
材料：
50g糯米
10颗枸杞
10颗红枣
20g灵芝
适量蜂蜜
做法：
1.糯米清洗后浸泡30分钟。
2.将灵芝用水泡软，切成细丝。
3.将糯米、枸杞、红枣和适量水放入炖锅中，大火煮开后转小火炖20分钟。
4.加入灵芝，继续炖10分钟。
5.放入蜂蜜即可。
灵芝蛋糕
材料：
150g黄油
130g糖
3个鸡蛋
120g面粉
2勺灵芝粉
适量发酵粉、牛奶
做法：
1.将黄油、糖加入盆中，用电动打蛋器打至颜色变浅。
2.打入鸡蛋，继续打至颜色发白。
3.筛入面粉、灵芝粉和发酵粉，用橡皮刀翻拌均匀。
4.加入适量牛奶调整成粘稠状。
5.将面糊放入模具中，放入预热好的烤箱中180度烤30分钟即可。
灵芝炒鸡蛋
材料：
2个鸡蛋
5g灵芝
适量盐、油
做法：
1.将灵芝浸泡10分钟，切成细末备用。
2.鸡蛋加入盐打成蛋液。
3.热锅凉油，倒入蛋液煎至八分熟。
4.加入灵芝末炒匀即可。
灵芝蘑菇汤
材料：
5朵蘑菇
10g灵芝
适量盐、胡椒粉、姜
做法：
1.蘑菇洗净切片，灵芝用水泡软切丝。
2.将蘑菇和姜放入炒锅中煸炒，加适量水煮开煮10分钟。
3.加入灵芝、盐、胡椒粉，继续煮5分钟即可。
灵芝炖羊肉
材料：
500g羊肉
30g灵芝
适量盐、姜、料酒
做法：
1.羊肉煮热水焯水去腥。
2.将灵芝用水泡软，切成细丝。
3.将羊肉、姜和料酒加水放入炖锅中，大火烧开后转小火炖2小时。
4.加入灵芝、盐，继续炖1小时即可。
灵芝鸭汤
材料：
1只老母鸭
30g灵芝
适量盐、姜、料酒、胡椒粉
做法：
1.鸭宰好后洗净，焯水去腥。
2.将灵芝浸泡20分钟，切成细丝。
3.将鸭、姜和料酒加水放入炖锅中，大火烧开后转小火炖2小时。
4.加入灵芝、盐、胡椒粉，继续炖1小时即可。
灵芝豆腐汤
材料：
1块豆腐
10g灵芝
适量盐、姜、香菜
做法：
1.豆腐切成小块，姜切成末，香菜切成小段。
2.将豆腐和姜放入炒锅中煸炒，加适量水煮开煮10分钟。
3.加入灵芝、盐，继续煮5分钟。
4.放入香菜即可。
灵芝酸辣汤
材料：
100g肉丝
10g灵芝
适量酸菜、蕨菜、红椒、面粉、醋、白糖、豆腐花、香菜
做法：
1.将红椒和酸菜切成丝，蕨菜切段备用。
2.将肉丝煮热水焯水去腥。
3.将灵芝用水泡软，切成细丝。
4.将肉丝放入炒锅中煸炒，加入酸菜、灵芝、红椒和蕨菜煸炒均匀。
5.加适量水煮开，放入面粉调匀勾芡。
6.放入适量醋、白糖、盐调味。
7.放入豆腐花煮开。
8.加入香菜即可。
以上就是一些健康又美味的灵芝食谱，大家可以根据自己的口味和需求进行适当调整，希望大家能够享受灵芝的美味和健康。
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