灵芝人参鸡汤火锅怎么做制作火锅必备：灵芝人参鸡汤的做法)

灵芝人参鸡汤火锅怎么做制作火锅必备：灵芝人参鸡汤的做法

火锅是中国特色美食之一，是逢年过节、家庭聚会的必备美食。而灵芝人参鸡汤火锅则是在常规火锅的基础上，加入了灵芝人参这两种具有营养价值的草本植物，通过熬制出的鸡汤来烹制火锅食材。下面我们来看看灵芝人参鸡汤火锅怎么做吧！

材料

去皮鸡肉500g

灵芝20克

人参8克

鸡骨头适量

水适量

盐适量

调料适量（可根据个人喜好酌情添加）

步骤

1. 准备好所需材料。

2. 鸡肉清洗干净后切成适当大小的块。

3. 灵芝、人参泡发后切开备用，鸡骨头洗干净备用。

4. 将鸡骨头放入锅中，加入适量的水焯水后捞起洗净备用。

5. 再将焯水后的鸡骨头、泡发后的灵芝、人参及鸡肉一起放进高压锅中，加入适量的水后下锅煮熟。

6. 开始煮后大火煮10分钟，然后调小火继续煮30分钟左右，熬制出浓郁的灵芝人参鸡汤。

7. 熬制出的鸡汤可以先放进容易放汤的的锅或保温壶中，以便在烹饪过程中调整火锅汤底的味道。

烹饪

1. 把灵芝人参鸡汤倒入火锅底部，烧开后可以根据个人口味添加酱油、料酒、姜蒜、花椒等调料。

2. 火锅的主要食材可以根据个人喜好选择，一般包括牛肉、羊肉、海鲜、蔬菜、豆制品等。在食物投入锅中煮熟后可以沾着麻辣酱、香菜、芝麻酱等口味调料食用。

3. 喝汤是火锅餐的亮点之一，灵芝人参鸡汤不仅有营养价值，而且口感清香，喝汤也是很好的选择。

小贴士

1. 灵芝人参鸡汤熬制时间较长，为了节省时间可以使用高压锅进行熬制。

2. 灵芝人参鸡汤中的草药可以根据个人喜好酌情增减，注意不要加入过多草药。

3. 汤里的鸡肉还可以沥干后撕成丝或者切成小块，做成凉拌鸡肉等美食。

4. 灵芝人参鸡汤可以预先熬制一定量，放进保温壶或保鲜盒中冷藏、冷冻，方便下次食用。

通过以上步骤，您就可以烹制出营养丰富、口味浓郁的灵芝人参鸡汤火锅。除了能享受美食的乐趣，还能滋补身体，增强免疫力。不妨在家里尝试一下，感受大汤和火锅的完美融合吧！

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