树菌和灵芝区别(分辨树菌与灵芝的特征)

树菌和灵芝的定义和来源

树菌和灵芝都属于真菌门，是常见的药用菌种类。树菌主要来自于针叶树上，如松树、云杉、红杉、冷杉等，而灵芝则多生长于橡树、栎树、榆树等阔叶树上。树菌和灵芝的形态和颜色各异，因而被广泛应用于药用、食用及工艺等领域中。

树菌与灵芝的形态特征

从表面上看，树菌的外形近似于一块不规则的软木，质地柔韧，防水，并且具有韧性和弹性，一般直径在5-15厘米之间，厚度为1至5厘米，边缘呈波浪状或者崎岖不平。树菌的颜色和形状因种类不同而各异，但其形态比较稳定，不随时间而变化。

而灵芝则长成丈夫臂粗细、长60厘米左右的菇柄，盘面如圆形、披针形或近似扁平的扁盘形，表面呈淡棕色、浅紫色或红棕色，菇盖密封牢固，暗藏天然药理活性物质。

树菌与灵芝的内部表面特征

不同树种上的树菌内部表面均为蜂窝状或木质纹路，微观结构呈孔状、网状或无明显结构，内部为孔缩树整饰“kidney-shaped”状的菌子体。而灵芝的内部表面呈现网格状，呈“打印卡带”的结构。

树菌与灵芝的生物活性成分

树菌中含有β-D-葡聚糖、筋酚类、三萜类、多糖类等生物活性物质，尤其是多糖类，有增强免疫力、抗等作用。灵芝则含有三萜类和多糖等多种药用成分，其多糖类物质富含在灵芝的纤维结构中，具有很高的药用价值。其三萜类成分能够起到抗、抗、降等多种效果，已经广泛应用于医学和保健领域。

树菌与灵芝的药用特性

树菌具有很高的保健和价值，有增强免疫力、调节、抗、抗、损伤等作用；在保健领域中，特别适合长期服用，是一种非常适合老年人、孕妇等人群的药食两用植物。

灵芝被誉为“神仙草”，具有调节身体机能、提高免疫力、清热、抗等作用。灵芝的药理作用较为广泛，不仅可很多，还可提高人体免疫能力，增强机体的抵抗力，因而人们常常使用灵芝来养生。

树菌与灵芝的食用特性

树菌虽然含有很高的药用价值，但是口感却不错，可制成很多美味的菜肴。因其富含多种药用成分，所以，人们大多选择将其加工成药膳。

灵芝虽然含有一些药用价值，但却不能直接开火烹煮，处理不当会破坏其中的药用成分，因此人们常将其研磨制成灵芝粉，再进一步加工制成肉松、蛋糕等。

结语

虽然树菌和灵芝都属于真菌门下的药用菌种，但是它们的形态、内部表面、生物活性成分、药用特性和食用特性各异，需要按照实际需求进行合理应用。例如，在医学领域中，可采用灵芝这种更为强效的药材来；在饮食领域中，树菌则更受大家的喜爱，成为了一道被人们喜爱的美食。因此，人们在使用这些药食两用植物时，需要做到科学及适当的使用，避免出现不良反应。

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