灵芝乳鸽汤做法(教你做好口感鲜美的灵芝乳鸽汤)

灵芝乳鸽汤做法

灵芝乳鸽汤是一道珍贵的营养滋补汤品，相传它拥有增强身体免疫力、滋补、延缓等多种功效。下面，我们将为你介绍灵芝乳鸽汤的做法，帮助你在家制作出一道美味的灵芝乳鸽汤。

材料准备

制作这道灵芝乳鸽汤的必备材料有：清水、乳鸽一只、灵芝干50克、姜片适量、料酒适量、盐适量。

步骤一：乳鸽处理

将乳鸽宰杀后，清理干净，去除内脏、头部、脚爪等部位。用开水烫洗（水温不要过高），去除鸽子身上的水和异味。将熟鸽去掉脂肪，切成块状准备下锅。

步骤二：灵芝处理

将灵芝干浸泡于清水中，泡发2个小时左右。发好后取出，再清洗一遍。去掉多余部位，切成小段备用。

步骤三：炒鸽块

将处理好的乳鸽块放入锅中，加入适量的清水和料酒，高火烧开。待烧开后，将火调小，将乳鸽块炒制，去除其表面的异味，翻炒至变色。

步骤四：加入灵芝

等到乳鸽变色后，加入灵芝段，放入适量的清水，加入姜片，小火炖制至汤色乳白、味道鲜美，乳鸽软烂。

步骤五：添加佐料

待灵芝和乳鸽煮熟后，适量加入盐调味，提鲜时可加入鸡精或味素。放入一定量的葱、香菜、桂皮等香料，增加一份浓郁的香气。

步骤六：出锅食用

将煮好的灵芝乳鸽汤盛出，放入汤碗中即可食用。它不仅是内外兼修的营养菜肴，而且有助于增强体质，对身体健康有好处。

小贴士

1. 灵芝乳鸽汤可以根据自己的口味适量添加其他配料，例如莲子、龙眼肉等，效果更好。

2. 灵芝乳鸽汤的煮制时间不宜过长，否则有可能会煮散其中的灵芝。

3. 煮好的灵芝乳鸽汤在烧开后自然降温再加入适量盐等调料，能更好地保持汤的鲜美和营养成分。

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