张灵芝煲汤食谱做法(走进厨房：学做营养丰富的张灵芝煲汤)

介绍张灵芝煲汤

张灵芝煲汤是一道极为滋补、营养丰富的汤品，主要以灵芝、鸡肉为原料加工而成，成品颜色红亮、味道鲜美，既可以作为平时的补品食用，也可以用于养生调理。

准备材料

1. 鸡肉：鲜嫩的家养土鸡或草鸡均可，约500克左右；

2. 灵芝：好使用新鲜野生灵芝，1-2枚；

3. 枸杞：10克左右；

4. 红枣：6-8个；

5. 姜片、葱结适量。

烹饪步骤

1. 将鸡肉处理干净后切块，用开水焯水去腥味，备用；

2. 灵芝用清水洗净、切片，备用；

3. 将适量清水倒入煲汤锅中，加入鸡肉块、灵芝片、枸杞、红枣、姜片、葱结，大火煮沸后撇去浮沫，转小火煲2个小时左右；

4. 煲好后根据个人口味加适量盐即可。

食用方法

1. 女性可以在前后食用，有助于调节内分泌，缓解女性生理不适；

2. 长期食用有益于增强免疫力，改善身体抵抗力；

3. 适宜于贫、衰弱、、偏高等人群食用；

4. 儿童、老年人食用需控制分量。

注意事项

1. 煲汤时水量不宜过多，太多会稀释汤的口感，影响；

2. 灵芝不宜与酸性物质一起食用，以免破坏营养成分；

3. 情严重者，患有特殊者应在医生指导下食用；

4. 在保存、加热、煮食张灵芝煲汤时要注意时效性，以免失去。

总之，张灵芝煲汤是一道既美味又营养丰富的汤品，合理地食用可为我们的健康加分。

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