灵芝乳鸽炖汤做法(灵芝乳鸽炖汤的制作方法分享)

准备材料

灵芝2-3个，乳鸽1只，枸杞适量，淮山适量，红枣适量，盐适量，料酒适量。

烹饪步骤

1.将乳鸽洗净，然后焯水去掉水。

2.准备好一锅清水，把焯水后的乳鸽放进去，加入几片姜和适量的料酒，煮开后转小火慢慢炖煮一个小时。

3.准备好灵芝、淮山、枸杞和红枣，灵芝用温水泡软切成小块备用。

4.将淮山、枸杞和红枣洗净备用。

5.将焖煮好的乳鸽捞出，去掉骨头，将鸽肉切成小块备用。

6.将炖鸽的汤滤出，去掉汤中的杂质。

7.将炖鸽的汤倒回锅中，加入灵芝、淮山、枸杞和红枣，再放入切好的鸽肉，大火烧开后转小火继续煮40-50分钟。

8.后加入适量的盐和味精调味，煮熟即可。

烹饪技巧

1.焯水后的乳鸽汤要煮的时间比较长，这样烧出的汤更加浓郁。

2.不要把大枣放太多，否则会让汤变得太甜。

3.加盐的时候可以根据自己的口味调整，但不要放得太多。

4.后加味精可以提味，但不要过量。

营养价值

1.乳鸽肉含有高蛋白低脂肪，易被人体吸收，具有滋补作用。

2.灵芝含有丰富的多糖、蛋白质、氨基酸等，对免疫系统具有调节作用，可以改善人体免疫功能。

3.淮山富含配糖体、淀粉、蛋白质等营养物质，是一种营养丰富的食材。

4.红枣味甘、性温，具有补中益气、安神的功效。

5.枸杞具有提高人体免疫力、降低、瘦身等功效。

食用注意事项

1.产后妇女、体寒者、慢性患者不宜食用灵芝。

2.中医认为红枣热性，有些人易生口疮，建议食用前先咨询医生。

3.乳鸽肉有滋补作用，但也不可以过多食用，以免造成太过滋补。

4.灵芝的口感不是很好，食用时可以先喝汤再吃灵芝。

结语

灵芝乳鸽炖汤是一道滋补养生的汤品，具有多种营养物质，对于补身体、提高免疫力有一定的功效。大家可以根据自己的口味进行调整，喜欢的朋友可以尝试一下。

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