永和灵芝煲鸡汤怎么煲好喝(煲出鲜甜美味的永和灵芝鸡汤！)

打造鲜甜美味的永和灵芝鸡汤

营养丰富的永和灵芝煲鸡汤一直是人们喜爱的滋补品之一，被誉为滋补佳品。而对于如何煲出美味的永和灵芝鸡汤，很多人都不是很了解。下面就为大家介绍一下如何煲出鲜甜美味的永和灵芝鸡汤。

准备材料

煲制鲜甜美味的永和灵芝鸡汤需要以下材料：新鲜的鸡肉、永和灵芝、姜片、枸杞子、盐、胡椒粉和水。如果有其他喜欢的食材或者调料，也可以适当添加。

烹饪步骤

第一步：准备材料

鸡肉切块、永和灵芝切小块、姜片切片、枸杞子清洗干净备用。

第二步：焯水

把鸡肉块放入凉水锅里焯水。这是煲制好汤的关键步骤，这样可以将鸡肉表面浮余去掉，使得煲好的汤更加干净。

第三步：撇去浮沫

在焯水的过程中会有浮沫产生，需要用勺子不断地撇去浮沫，持续5-10分钟即可。

第四步：加入永和灵芝

当鸡肉焯水后就可以把永和灵芝放入锅中了。注意：切记别放太多，一般放3-5g即可。不然会影响鸡汤的口感。

第五步：加入姜片和枸杞

加入适量的姜片和枸杞，可根据个人口味适量添加。

第六步：慢火炖煮

开始煮之前，将煮鸡的锅底淋上适量的橄榄油或者其他食用油，这样可以让汤更加浓稠。炖煮的时间一般为1-2小时，慢火细炖,保持锅中水气不会全部挥发掉。

第七步：加盐和胡椒粉

煲制出来的鸡汤基本上可以煲好了，后再加入适量的盐和胡椒粉就行了。调味时，适量掌握，以不影响原汤的鲜美为原则。

温馨提示

1.煮鸡肉时必须把焯完水后再进行下一步的烹饪，这样不仅可以去除脏物，还能增加鸡汤的鲜美，令原本的鸡肉更加嫩滑。

2.永和灵芝的加入量不要过多，不然会影响鸡汤的口味。而且，如果你想要加入更多的药材，可以酌情添加其他适合煲汤的药材增加汤的滋补效果。

3.在慢火炖煮的时候，需要不断地用勺子从锅中将浮沫去掉，这样可以让汤更加清澈透明。

总结

煲制鲜甜美味的永和灵芝鸡汤真不是件容易的事情。需要的材料齐全，烹饪步骤也要注意，这样才能煲制出美味可口的鸡汤，让我们更加健康。

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