灵芝与人参煲汤(灵芝人参煲汤，滋补又养生)

介绍

灵芝和人参被誉为界的“双料王牌”，是中华五千年医学文化的精华。灵芝人参煲汤是一道滋补补身、养心的补品。灵芝含有多种有效成分，具有、降、降、抗等多种功效，尤其是对心的和控制，有着非常显著的效果。人参则被称为“补恵草”，具有滋补强壮、等功效，对荷尔蒙分泌不足、疲劳、产后虚弱等有很好的调理作用。

食材准备

灵芝实体、人参、红枣、枸杞、姜片、盐。

首先将灵芝和人参洗净备用，红枣、枸杞用清水清洗干净，姜片切成薄片备用。

烹饪步骤

1. 先把灵芝切成丝，把人参切成小片。

2. 将准备好的灵芝、人参、红枣、枸杞和生姜片放入煲内，加入适量的清水。

3. 开始煲汤，在大火的情况下先将煲汤煮开，然后转小火慢慢煲煮约2小时。为了让煲汤更加充分的挥发，建议选择瓦煲煲制，或者电压力锅和慢炖锅。

4. 把煮好的灵芝人参汤加入适量的盐，可根据个人口味酌情添加。即可出锅食用了。

食用功效

灵芝人参煲汤的功效非常强大。它被称为滋补身体、养心的材，对补养气、改善、延缓及提高免疫力有很好的功效。特别适合于：

1.长期熬夜、饮食无节制、营养不良、身体虚弱的人群。

2.对有所不适或高、高人群，可长期食用。

3.升阳散寒、产后身体虚弱、经期出过多的妇女。

4.虚、乏力、性功能减退、、健忘、头晕耳鸣等症状的人。

常见问题

1.为什么需要用瓦煲煲制？

瓦煲煲制是适合烹饪灵芝人参煲汤的做法。瓦煲可使灵芝和人参中的营养成分高度释放，达到佳的效果。同时，瓦煲的材质热传导性能好，使汤的温度可以很快升高，从而可以减少烹饪时间。

2. 煲汤的水量怎么控制？

在煲汤的时候，初始加入的水量约为煲汤锅容积的80%左右即可。实际煲汤过程中，如水量不够可适当加水，但不要过多地加水，以保证煲出的汤品营养丰富、滋味鲜美。

3. 怎样才能煲出更好的汤味？

灵芝人参煲汤需要煮的时间较长，一般时间控制在2小时左右。为了让煲出的汤品更加鲜美，可以控制水量、火候和放入食材的顺序。另外，适当加入小量的盐可提高汤的口感。但一定要适量，不要加太多，以免影响健康效果。

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