放了灵芝和枸杞排骨(灵芝枸杞排骨：美味又养生)

介绍

灵芝枸杞排骨是一道美味又养生的菜肴，富含营养物质，可以增强人体免疫力，改善等，备受人们喜爱。这道菜肴的原材料十分简单，在材料搭配和烹饪技巧上需要注意一些要点。

材料准备

所需主材料：

排骨500克

灵芝2个

枸杞适量

所需辅材料：

葱姜片适量

生抽适量

料酒适量

盐适量

清水适量

材料购买时需要选择新鲜的食材，特别是灵芝和枸杞。灵芝应选择柄部圆润、色泽艳丽、无虫孔、无裂缝、无污渍的优质产品。枸杞则需要选购颜色鲜艳、外形完整、有光泽的产品。

烹饪步骤

排骨焯水。将排骨放入清水中，烧开后撇去浮沫，焯水2-3分钟后捞出沥干备用。

灵芝的处理。将灵芝洗净去皮，用剪刀剪成蓬松的小块。

将排骨和灵芝一同放入砂锅中，加入清水、葱姜片、料酒，大火烧开后转中小火焖煮约40分钟，直到排骨烂软。

加入枸杞和适量盐，继续焖煮10分钟左右，至枸杞变软即可。

出锅前加入适量生抽调味即可。

营养价值

灵芝是一种传统的中草药材，被誉为万药之王，富含多种营养物质，如氨基酸、多醣体、微量元素等，具有增强身体免疫力、延缓、症等多种功效。

枸杞是一种常见的中草药材，具有、调节免疫功能、等功效。番茄红素、氨基酸等等也具有较高的功效。

排骨富含蛋白质、多种矿物质和维生素，其中的胶原蛋白可以增强骨骼和的弹性。

因此，灵芝枸杞排骨汤既为味道鲜美的美食，又是具有丰富营养价值的养生佳品。

口感评价

灵芝枸杞排骨煲汤口感丰富，汤汁呈乳白色，鲜香浓郁，排骨口感酥软，灵芝和枸杞的融入汤中，增添了一份淡淡的苦涩和药香味道。

这道汤食用后能够有效改善人体，增强机体免疫力，是一款美味又营养的补汤。

食用注意事项

灵芝枸杞排骨汤制作过程精细，但在食用时仍需注意以下几点：

灵芝具有较强的药用价值，一次建议不要超过8克，服用过量会对身体产生负担。

排骨脂肪含量较高，建议适量食用，过多容易引发等问题。

枸杞在烹饪过程中不耐煮，煮太久会导致其营养成分流失，建议在出锅前添加。

结尾

总之，灵芝枸杞排骨是一款价格实惠、美味且能够保健的补品，不仅可以改善人体机能，更能提高菜品品味。在制作时需要合理搭配食材，注意烹饪方法，以达到美味又养生的效果。

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