灵芝上火食谱做法(灵芝的解“毒”食谱，助你清肝润肺)

灵芝上火食谱：清润、养颜

灵芝被誉为“仙草”、“神草”，自古以来就有“长生不老草”的美称，被视为延年益寿，保健养生的重要食材之一。灵芝含有丰富的多糖、三萜类和三羧酸类等多种生物活性成分，功效广泛。其中，清润、养颜是其主要功效之一，适合上火体质的人食用。下面就给大家介绍一些灵芝上火食谱的做法，希望对您有所帮助。

灵芝炖鸡汤

食材：灵芝、母鸡、枸杞、淮山。

做法：

将母鸡洗净，用沸水焯一下后捞出，用清水再次洗净。将灵芝、淮山、枸杞等材料清洗干净。

将母鸡、灵芝、淮山、枸杞等放入炖盅中，加入足够量的水。

将炖盅放入蒸锅中，加水至盖子的一半高度。用中小火蒸2小时左右。

取出炖盅，捞出鸡肉，剔去骨头，切成适当大小。汤留下备用。

取少量汤放入炒锅中，加入盐、味精等调料煮开，然后将鸡肉放入翻炒，炒至入味后倒入汤中，即可。

功效：灵芝可清明目，润止咳；鸡肉可(瘦肉)，有益；淮山可开胃健脾，枸杞有补益精的作用，是一道传统的滋补佳品，富含营养丰富，适合上火体质的人群食用。

灵芝猪汤

食材：灵芝、猪、姜片、葱段。

做法：

将猪切片，用温水冲洗干净，同时切成适当大小，姜切成小块，葱切成段。

将灵芝清洗干净，切成薄片，汆水烫至软烂后捞出。

将炒锅烧热，下油，放入葱、姜爆香，猪放入炒煮变色后，加水淋入白酒。

将锅中的底沙捞出，然后加入适量清水煮沸后改用小火荡漾约5分钟左右，接着放入灵芝片，撇去浮沫，再用小火煮约15分钟。

喜欢口感细腻的朋友，可以加入一些红枣、胡箩卜等食材。然后添加盐、味精调味即可食用。

功效：灵芝可清明目，润止咳；猪有丰富的维生素A、B、C以及生物元素如铁、锌等。无论是从营养成分的角度还是从食疗方面来看，这道灵芝猪汤对于适合上火体质的人群食用有一定的益处。

灵芝蘑菇炒冬瓜

食材：灵芝、冬瓜、银耳、草菇。

做法：

将冬瓜洗净，切成小块。银耳、草菇，泡水备用。

将灵芝泡发，用清水泡发约10分钟左右。稍微搓几分钟去掉灰尘，用清水清洗干净。

将泡好的银耳、草菇切成适当的大小，同时把其他材料都切好备用。

油锅烧热，放入葱姜炒香，将冬瓜块放入煸炒，炒制至冬瓜软烂。

后放灵芝、草菇、银耳，加入适量盐翻炒几分钟后即可出锅。

功效：灵芝能清润，银耳有补虚之功，草菇和冬瓜对体内毒素有一定的清理作用。这道清爽可口的灵芝蘑菇炒冬瓜，适合上火体质的人食用。

灵芝清汤

食材：灵芝、木耳、红枣、枸杞。

做法：

灵芝泡发，清洗干净。

木耳泡软，洗净，切成小块，枸杞和红枣洗净备用。

将适量清水倒入锅中，加入枸杞、红枣、木耳，加入少许盐和味精煮开。

后放入灵芝滚一滚即可。

功效：灵芝能清润，木耳、红枣、枸杞有止咳、润肠、增强免疫力的作用。这道食谱非常适合女性，尤其是面对一些经期问题的女性食用，也适合上火体质的人群食用。

结语

以上介绍的灵芝上火食谱，可以起到清明目，润止咳，增强免疫力，强身健体等作用。但是，由于每个人的体质不同，所以适宜饮食和具有特殊保健需求的人要求采用个性化的饮食方案，并请在医生的指导下进行食疗。除此之外，还需注意食物的新鲜度和烹制方式，避免因食物不当烹调而导致营养损失和食物中毒等问题。

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