新鲜的灵芝可以吃吗怎么吃(灵芝可以食用吗？如何食用最新鲜的灵芝？)

灵芝可以食用吗？

灵芝，又称“仙草”、“神草”，自古以来就被视为珍贵的食用和药用植物。灵芝低脂肪、低糖分，富含多种氨基酸、多糖体、灵芝酸等物质，具有调节免疫功能、降、降、延缓等多种作用。

但是露天采摘的野生灵芝容易受到外界的污染，在食用之前需要特别注意。

新鲜的灵芝可以食用吗？

新鲜的灵芝可以食用，但建议经过热处理或烹煮。新鲜的灵芝表面有一层乌黑的皮，皮上会有、尘土等杂质，如果不清洗干净，会对人体健康造成危害。

尤其是采摘后不久的新鲜灵芝，一定要经过热处理，流水冲洗并切成薄片，或者蒸煮、炖煮等方法进行烹饪处理，打开了灵芝的营养成分，也能更加美味可口。

怎样食用新鲜的灵芝？

一般来说，灵芝有干灵芝、鲜灵芝、灵芝片、灵芝粉等多种形式，不同形式的灵芝食用方法略有不同。

如果是新鲜的灵芝，建议不要单独食用，而是配合其他食物一起吃，或者炖汤、煮粥等方式食用。可以根据自己喜好，搭配其他健康食材，增加烹饪的变化性和营养价值。

另外，新鲜的灵芝含有较高的水分和菌丝，如果保存不当容易发霉，所以保存时需要放在阴凉通风处，避免阳光直射或接触水分。

灵芝的较为常见的食用方法

1、灵芝炖鸡汤

制作方法：先把新鲜的灵芝去皮切成小块，鸡肉切成大块，一同放入锅中加入适量的水，再加入其他辅料，如姜、枸杞、红枣、黄芪等，大火煮开后小火炖约两个小时即可。

2、灵芝茶

制作方法：将新鲜的灵芝去皮，切成细片，放入杯中。倒入适量的开水，约70℃到80℃即可。茶水有助于将灵芝的药用成分吸收入体，提高免疫力。但不能过量饮用，避免反效果。

3、灵芝烤鸡翅

制作方法：将新鲜的灵芝去皮，切成细片状，然后将鸡翅浸泡在温水中10分钟，去水，切小块后加入切好的灵芝、适量盐、糖、生姜、料酒、酱油等调料，放入烤盘中，在烤箱中先烤上20分钟，然后取出来翻面，再烤20分钟即可。

结语

总之，灵芝作为一种珍贵的中草药和食材，不仅含有各种营养成分，还具有多种药用价值。然而，在食用灵芝时一定要注意健康饮食的原则，适量进食，多种搭配，才能达到更好的保健效果。

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