干灵芝煲骨头汤的做法(香浓灵芝骨头汤的简单做法)

干灵芝煲骨头汤的做法

干灵芝骨头汤是一种非常营养美味的传统汤品。灵芝有、、提高免疫力等多种功效，而骨头汤则富含胶原蛋白等营养元素，具有滋补身体的效果。下面就来介绍一下如何制作这道香浓灵芝骨头汤。

步骤一：准备煲汤用的材料

制作干灵芝骨头汤的主要材料是骨头和干灵芝。选择骨头时可以使用牛骨、猪骨或鸡骨等，好选择新鲜的骨头，这样制作出来的骨汤会更加美味。干灵芝则可以买到干貨店或网络上。此外，还需要准备姜片、干红枸杞等辅料。

步骤二：清洗材料

将骨头洗净后放入锅中，加入足够的水将骨头淹没，用大火烧开，并焯水去浮沫。焯水的目的是去除汤中的水和杂质，这样可以制作出口感更加清爽的汤品。灵芝可以提前用清水浸泡2至3个小时，煲汤时再一起下锅。

步骤三：加入辅料

将焯好水的骨头放回锅中，加入姜片、干红枸杞等辅料，骨头和辅料的比例可以根据个人口味来决定。干灵芝的数量一般为骨头重量的1/3至1/2，这样煲出来的汤品便会非常香浓。煮开后将火调至中小火，继续煲制2至3小时。

步骤四：加盐调味

在汤煮好后，将汤中的骨头和辅料过滤掉，只留下清汤。后加入适量的盐调味即可，这样可以让汤的味道更加鲜美。如果感觉汤有些淡，可以加入少许鸡精或味精来提味。

注意事项

制作灵芝骨头汤时需要注意以下几点：

使用新鲜的骨头和干灵芝可以制作出更美味的汤品。

焯水是煲汤过程中必不可少的一步，可以使煮出的汤更加清爽。

煲汤时间不宜太短，一般煲制2至3小时为宜。

调味时一定要适量，不要放太多盐或调味料。

总之，灵芝骨头汤是一款非常健康美味的汤品，不仅味道鲜美，而且营养价值极高。制作时需要注意材料的选择和煲汤的时间，这样才能制作出一份好吃的干灵芝骨头汤。

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