平盖灵芝煲鸡汤的做法(灵芝煲鸡汤的简单做法)
平盖灵芝煲鸡汤的做法
鸡汤是很多家庭钟爱的汤品，不仅口感鲜美，而且有很多功效。而加入灵芝的鸡汤更是受到健康食品爱好者的追捧，因为灵芝有很好的免疫调节作用，能够增强人体的免疫力。下面，就让我们一起学习一下平盖灵芝煲鸡汤的简单做法。
材料准备
准备好以下材料：
一只去皮鸡肉
适量平盖灵芝
一根姜片
适量盐
适量料酒
适量清水
适量葱花
步骤
1. 生姜水烫鸡肉
将鸡肉洗净，用沸水烫一下去除水，再用姜片抹一下鸡肉表面。在煲鸡汤之前，可以先用凉水将鸡肉煮开再撇去浮沫。这样可以去除脏东西，同时还可以增加鸡汤的清爽度。
2. 加入灵芝
在煲汤锅中加入适量清水，放入鸡肉和姜片，以及事先泡发好的平盖灵芝。平盖灵芝通常要先用温水泡发，等软化后再加入煲汤中，这样才能增加。如果市面上没有现成的平盖灵芝，可以通过网络购买。加入适量的料酒可以去除腥味，让鸡肉更加鲜美。
3. 煲汤
将煲汤锅放在炉子上，开小火慢慢煲汤。在煲汤的过程中，需要不断地用勺子将汤上面的浮沫，以保证鸡汤的干净和美味。要让灵芝煮烂，一般要煲2个小时左右，这样才能使得营养成分充分溶出。
4. 加盐
在煲汤的过程中，可以适当调整盐的用量，调整口味，让汤的味道更符合自己的口感。如果一些人喜欢清淡口味，那么可以适量减少盐的使用量。
5. 出锅
后，将煲好的灵芝鸡汤关火，把汤放在浅碗里，撒上葱花即可。
注意事项
在煲汤的过程中，需要掌握好火候，才能使得汤更加鲜美。可以中途加入适量的清水，以保证汤的量。为了保证健康，买灵芝要选择信誉度高的正规渠道。准备材料和工具要保证卫生，以免伤害身体健康。
平盖灵芝煲鸡汤是一款营养丰富的汤品，能够滋养身体，增强免疫力。不仅口感好，而且健康，相信你一定会喜欢的。赶快动手做起来，给你的家人带来健康与美味吧！
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