天麻人参灵芝酒泡酒方法(制作菌草人参酒的步骤及注意事项)

天麻人参灵芝酒泡酒方法

菌草人参酒是一种具有保健功效和滋补作用的浓香型白酒。其中含有多种材，如天麻、人参、灵芝等，在制作过程中要注意一些细节，下面介绍具体的制作步骤和注意事项。

步骤

1. 配料准备

首先，需要准备好以下材料：

- 白酒（500ml）

- 天麻（10克）

- 人参（20克）

- 灵芝（10克）

- 玉竹（10克）

- 枸杞子（10克）

- 冰糖（50克）

2. 清洗处理

将天麻、人参、灵芝、玉竹、枸杞子等材清洗干净，并将其泡在清水中几个小时，以去除杂质和污染。

注意事项：在清洗过程中，要特别注意卫生问题，以免影响药酒的质量。

3. 处理材

将处理好的材晾干，待其稍微起弯时使用刀轻轻剁碎，然后放入干净的瓶子内。

注意事项：材的处理要灵活掌握，根据实际情况做出调整，以使其在酒中释放出更多的成分。

4. 加入酒和冰糖

将清洗好的白酒倒入瓶中，约7分满。然后加入适量的冰糖到瓶口，根据口感和个人喜好适当调整即可。

5. 静置发酵

将药酒瓶密封好，放在干燥通风的地方，不要直接曝晒于阳光下，发酵3-6个月便可饮用了。

注意事项

1. 材料的选择

菌草人参酒中使用的材要求新鲜、干净、没有虫、没有霉、没有混杂物质，药材的选购可以到正规的店或者具有信誉的电商平台购买。

2. 配料的比例

药酒的各种材要按比例使用，验方上写明多少克的每种材加入多少瓶酒中，不可随意增添和减少和乱改组合，否则药酒的配制会受影响。

3. 清洗

材的清洗十分重要，要充分地洗净，注意去杂质和污染，在使用前好先泡在清水中，后沥干水份放在阴凉干燥处使药材稍微起弯再使用。

4. 瓶装

瓶子要选用洗涤干净且加热消毒过的材质，瓶口要加塞，防止瓶子内渗水;如果药材较多可以选用壶口瓶墨瓶等专业的酒器。

5. 包装

药酒酿制出来后，一定要在瓶口处加上喜庆的红色封条封好，标注好药酒的名称、生产日期、配方及瓶内药酒所含的酒精度数等，方便饮用和保质。

结语

菌草人参酒是一种具有保健功效和滋补作用的浓香型白酒，而它背后需要严格的制作过程和注意事项。希望本文的介绍能让读者在制作过程中更加顺利，制作出高品质的人参酒。

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