干的灵芝怎么泡发好呢视频(如何正确泡发灵芝：简单易学法!)

什么是灵芝？

灵芝是一种中草药材，也是目前为止较为常见的一种中草药。据统计，灵芝已有上千年的历史，早在古代民间就有所应用。灵芝的主要功效是保健和，特别是对于一些慢性效果尤为显著。所以现在也有很多人喜欢吃灵芝，但灵芝如何泡发是个让人头疼的问题。

灵芝泡发前的注意事项

在泡发前需要注意的是，一定要选择干的灵芝。新鲜灵芝是带有水分的，很难存储及泡发。而干的灵芝富含有成分且不易储存，所以在选购时应该看好日期，并选择质量有保障的产品。此外，为了把灵芝放得更好，我们好在泡发前先用剪刀剪成小块。

灵芝泡发的方法

系统的泡发方式可以分为五个步骤：

第一步：预备工作

我们在泡发灵芝之前，要先将灵芝泡软，便于下一步的操作，所以在这一步，我们需要用温水将灵芝泡软。顺便提醒一下，温水好达到60-70度，不要太热，这会破坏灵芝的有效成分。

第二步：提取灵芝的水溶性成分

现在一切就绪后，在上一步用温水泡发灵芝的基础上，我们需要加入一些纯净水，使水面淹没灵芝，然后开始第一次提取灵芝的水溶性成分，这个过程大概需要30分钟左右，我们可以用更温暖的水提取更多的，但是水温不宜过高，避免破坏灵芝的有效成分。

第三步：将灵芝倒进锅中，加水煮沸

在第二步完成后，我们需要把灵芝加入到煮锅里，然后加入适量的水，我们也可以在这个过程中适当加入一些其他的中草药材，例如枸杞子、红枣、桂圆等。将锅加热到沸腾，并让灵芝在锅中浸泡一段时间，一般情况下，我们可以煮20分钟左右，这样就能大限度地提取灵芝的有效成分了。

第四步：提取灵芝的斯脂成分

灵芝中的主要有效成分是三萜化合物，其水溶性部分在前面的步骤中已经得到了提取。但斯脂成分只有在实体对水进行煮沸的情况下才能被释放出来。所以在这一步，我们需要将灵芝煮沸，然后加入适量的纯净水，继续煮沸并保持在沸腾状态10分钟左右，这一步过后，斯脂成分就能完整地释放出来，从而得到更多的中草药药材。

第五步：将灵芝去掉渣，只留下汤汁

现在，后一步也到了。我们需要将灵芝的渣沉淀，只保留下来汤汁。我们也可以在这一步中选择加一些蜂蜜或其他用于调味的材料。

结语

我们把灵芝泡发好了，但是需要注意的是，泡发好后的灵芝不宜保存过久，建议在24小时内服用，而对于酸性体质的人，建议在餐后或空腹1小时后服用。灵芝的味道略有苦涩，所以在烹饪或吃灵芝的过程中可以加入适量的糖或蜂蜜，以增加灵芝的口感。后，希望大家在泡发灵芝的过程中能够认真细致，以获得佳的效果。

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