家庭灵芝炖鸡汤做法(灵芝鸡汤的家庭烹饪方法)

家庭灵芝炖鸡汤做法

鸡汤一直以来都是家庭烹饪中备受青睐的菜品之一，而在这样喜欢鸡汤的人群中，不少人都会选择加入灵芝，以增加鸡汤的滋补功效。今天，我来和大家分享一下家庭制作灵芝炖鸡汤的做法。

步骤一：准备材料

在制作灵芝炖鸡汤之前，我们首先需要准备好所需的材料。首先需要准备一只鸡或者鸡胸肉，然后再准备一些干的灵芝，枸杞，红枣，姜片和食盐。其中，灵芝可以去市场或者药店购买，红枣和枸杞等其他材料可以根据个人口味和喜好添加或者不加。

步骤二：预处理材料

将鸡或鸡胸肉洗净后切成块状，去除掉鸡肉上的丝和杂质。姜片切成薄片，准备好枸杞和红枣。将干灵芝用清水泡开，泡开后洗净。

步骤三：炖制

将锅中的水烧开后，用清水将处理好的鸡块放入锅中焯水去腥。焯好后捞出，将锅中的水倒掉后再次将锅加热，倒入清水，放入焯好的鸡块后再加入灵芝、枸杞、红枣和姜片。将锅煮开后，转为小火慢慢炖煮至香气四溢，鸡肉炖烂。

步骤四：调味

后，在炖煮至鸡肉炖烂的基础上，进行一些调味工作。根据个人口味的不同，加入适量的食盐进行调味即可。此时需要注意的是，加盐的时间和量要适当，太早或者太多都会影响到汤的口感。

步骤五：盛装

炖好的灵芝鸡汤盛装好后，可以在上面撒上一些葱花或者香菜作为装饰，然后慢慢品味它的味道。香气扑鼻，口感鲜美且滋味浓郁，食后可以起到很好的滋补作用，是一款美味又健康的家常菜。

小结

灵芝炖鸡汤不仅拥有好喝的味道，而且还有很好的滋补作用，包含了多种人体所需的营养成分。如果你想在家享受到这道美味的鸡汤，按照上述步骤和材料，自己动手试试吧！

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