干灵芝炖肉的做法视频(学做灵芝炖肉，简单易行的家常美食！)

介绍

干灵芝炖肉是一道传统家常菜，在南方尤为流行。灵芝是一种珍贵的草药，被认为具有强大的免疫增强作用。而肉类则是我们日常生活中常见的食材之一。这道菜将灵芝和肉类炖在一起，使得灵芝的健康功效能够更好地体现。干灵芝的质地更加坚硬，可以更好地保存和搭配炖肉。

材料

干灵芝 20克

猪肉 500克

青葱 适量

姜片 适量

料酒 适量

酱油 适量

盐 适量

清水 适量

步骤

将干灵芝放入清水中浸泡约半个小时，使其变软。

将猪肉洗净，切块。

将青葱切成段，姜片拍破。

热锅凉油，将青葱、姜片爆香。

加入猪肉，煸炒至变色。

加入料酒、酱油，翻炒均匀。

加入清水，煮开后将灵芝放入锅中。

加入适量盐，调味后盖上锅盖小火炖煮约1-2个小时。

后根据口味再加调料即可。

贴士

干灵芝可以提前浸泡，时间不宜过长，否则容易影响口感。

炖肉的时间要足够长，让灵芝的营养物质能够充分溶解出来。

根据个人口味，可以加入胡椒粉、八角等调料增加风味。

建议选用猪肉五花肉或肉膘较多的肉品，炖制出来的肉质更加鲜嫩美味。

结语

干灵芝炖肉是一道非常适合家庭做的菜品，它可以增强人体的免疫力，并且也非常易于制作。虽然炖肉的时间会比较长，需要耐心等待，但是炖出来的味道却是非常美味的。如果你也想尝试制作这道菜品，不妨动手试试看吧。

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