天麻灵芝煲鸡做法(学习天麻灵芝煲鸡的做法，营养又美味)

天麻灵芝煲鸡做法

天麻与灵芝都是材中非常常见的名称，其中天麻有安神的作用，而灵芝有养生的效果，这两种材的结合能够为我们的身体带来许多好处。而将天麻和灵芝与鸡肉一同烹饪，不仅营养丰富，而且味道鲜美。下面就介绍一下具体的制作步骤。

所需材料：

鸡腿肉 2 只

天麻 10 克

灵芝 20 克

枸杞 适量

姜 适量

料酒 适量

盐 适量

清水 适量

步骤：

1、处理鸡肉

将鸡腿肉切成合适的大小，加入料酒和适量的盐腌制 10 分钟，这样做不仅可以去腥味，而且还能使鸡肉更加嫩滑。

2、处理材

将天麻和灵芝分别用清水泡发 10 分钟，然后和泡发好的枸杞一同放入煲汤的器具中。

3、煲制汤底

煲汤器具中加入适量的清水，大约是鸡肉的两倍，也可以根据自己的口味添加适量的盐或者其他的调料，然后加入姜片煮开。待水开后放入鸡肉煮 10 分钟；

4、加入材调料

将处理好的天麻和灵芝放入锅中，再次加入适量的盐，后再煮开大约 10 分钟或者直到鸡肉完全熟透，这样一道美味又养生的天麻灵芝煲鸡就制作完成了。

小贴士：

如果天麻和灵芝不是很好购买，也可以在店或者网络上进行购买。煮汤的器具可以使用压力锅、砂锅、电磁炉等多种工具，不过好使用砂锅，能够更好地保留食材的营养成分。

食用建议：

天麻灵芝煲鸡是一道非常营养的汤品，不仅可以起到滋补养生的作用，而且味道鲜美。通常可以作为正餐的主菜来食用，配上一碗米饭更好。此外，在寒冷的冬季可以将其当作暖身汤来食用，对我们的身体也会有很大的帮助。

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