夏天灵芝煲汤做法窍门(夏季滋润健康：灵芝煲汤简易制作方法)

夏天灵芝煲汤做法窍门

夏季到了，天气炎热，人们常常会出现一些身体不适的症状，例如口干舌燥、头晕乏力等等。而灵芝则是一种十分滋润身体、具有保健功效的天然药材。下面就来介绍一下夏季灵芝煲汤的简易制作方法和注意事项。

材料准备

制作灵芝煲汤所需材料包括：灵芝、猪骨或鸡骨、淮山、红枣、枸杞、生姜等等。其中灵芝可以选择新鲜的或干燥的，但需要先用清水泡发。猪骨或鸡骨可根据个人口味自由选择。淮山和红枣作为汤料都非常滋润，枸杞可以增加汤的甜度，生姜则有助于祛寒、增香。材料准备好后，将其清洗干净备用。

制作方法

将骨头放入锅中加水，烧开后撇去浮沫，然后加入灵芝、淮山、红枣、枸杞和生姜，转小火煲三个小时，即可关火。

注意事项：

浸泡灵芝的时间不要太长，否则会影响灵芝的营养成分。

煲汤时需密闭，避免蒸发太多，影响汤的口感和营养。

如果煮鸡汤，建议食用前去掉鸡皮，以减少热量和脂肪含量。

如果身体有、发热等症状，建议选择其他汤料，而不是灵芝。

功效与作用

灵芝是一种十分珍贵的中草药，经常被用于中医保健。在现代科学研究中，也证明了灵芝具有多种保健功效。如：

提高免疫力。灵芝中含有多种活性成分，通过增强免疫系统的功能，帮助身体抵御。

降低、。灵芝中的多糖和三萜类成分能够、抑制合成和调节。

防抗。灵芝中的多种活性成分具有杀灭和抑制细胞的作用。

滋补身体。灵芝对身体各个脏器都有滋润作用，尤其是对功能有所帮助。

而猪骨或鸡骨等汤料则能够补充所需的胶原蛋白，具有美容养颜的功效，淮山则有助于调节人体内分泌水平，增加肠胃蠕动等等。

建议食用方式

灵芝煲汤是一种比较易于吸收营养的食物，对于身体不适或者需要补充体力的人来说，都是一个不错的选择。不过，具体食用时还需注意：

每次食用建议一次喝完，避免造成汤汁的变质。

建议用砂锅煮制，不用加盖煮，这样能保证汤汁的营养不被破坏。

食用时不要加入太多调料，以免掩盖汤的本味。

总的来说，夏季灵芝煲汤是一种非常营养的健康食品，具有滋润身体、增加抵抗力的作用。但同时也需要注意适量食用，避免过度补充营养而导致不适。如果有任何身体状况，请先咨询医生再食用。

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