人参灵芝鸡汤整只鸡(重磅推荐：人参灵芝炖整只鸡，养生美味两不误！)

人参灵芝鸡汤整只鸡

人参和灵芝是中的两种珍贵材料，它们在中医界有着重要的地位。人参具有、增强体质的作用，而灵芝则是药材之冠，常被称作“仙草”。这两种材料有着不可替代的作用，它们的组合可以制作出对身体有益的菜肴。人参灵芝鸡汤整只鸡就是其中一个非常受欢迎的菜肴，不仅味道鲜美，还有着很好的养生效果。

选料

制作人参灵芝鸡汤整只鸡所需的材料包括整只鸡、人参、灵芝、红枣、枸杞、姜片、葱段、料酒和盐。要选择新鲜的鸡，可以选择生态养殖的土鸡或者乡村鸡。人参和灵芝可以在行购买，好选择大品牌的，保证材料的质量。其他材料可以在超市和菜市场购买，要注意看货源地和保质期。

食材处理

处理整只鸡时，先要将鸡洗净，去掉内脏和杂质，切成大小适中的块状；将人参洗净，切成小片状；将灵芝泡发好之后，松散开来；红枣、枸杞洗净备用。

烹饪方法

烹饪方法非常简单，先将鸡块放入锅中焯水去水和脏东西，捞出后用冷水漂洗干净备用；锅中加入适量的水，放入姜片、葱段、料酒，烧开后将鸡块放入锅中，加入适量的盐；后放入人参、灵芝、红枣、枸杞等食材，小火炖煮2个小时左右即可。

食用禁忌

虽然人参灵芝鸡汤整只鸡有很好的养生功效，但在食用中也有需要注意的事项。首先，人参不宜长期服用，容易引起人体过度兴奋；其次，灵芝也不宜过量食用，有可能会引起；后，煮鸡汤时应该小火慢炖，过度高温容易破坏人参、灵芝的营养成分。

综上所述，人参灵芝鸡汤整只鸡是一道非常适合秋冬季节食用的菜肴，可以提高人体免疫力，增强体质，是一道兼具美味和保健的高端菜品。

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