五指毛桃和灵芝鸡汤(五指毛桃与灵芝炖鸡：养生又美味的食谱)

五指毛桃和灵芝鸡汤：养生又美味的食谱

炖鸡是中国的传统美食，有很多口味和做法。今天我们来介绍一款功效非常棒的炖鸡汤——五指毛桃和灵芝炖鸡汤。五指毛桃和灵芝都是非常有营养价值的材，加入炖鸡里面一起熬煮，可以增强鸡肉的滋补功效，让人更好地吸收鸡汤中的养分。

食材准备

炖鸡汤的主要材料是鸡肉，需要选用新鲜的农家散养鸡，肉质鲜嫩、口感好。其次就是五指毛桃和灵芝了。五指毛桃又叫铁力木，是一种常见的果树，果实形状像手指，嫩果可食，营养非常丰富。灵芝则是著名的中草药材，具有养心安神、延缓、增强免疫力等功效。

烹饪方法

1. 食材准备：选用1只新鲜的散养鸡，去除内脏洗净备用，同时准备适量五指毛桃和灵芝。

2. 炒料处理：姜块切片，葱切段。

3. 炖汤：把鸡肉放入沸水中焯水煮2-3分钟，撇去浮沫备用。锅中放适量油，加炒料煸炒出香味，放入焯好水的鸡肉，加入适量清水（约 1500ml），五指毛桃和灵芝，开大火煮开后转小火炖2小时左右。

4. 调味：炖好后加适量盐、味精、料酒调味，撒上葱花即可。

功效作用

五指毛桃和灵芝炖鸡汤是一道非常养生的美食，可以起到滋补身体、补充营养的作用。其中，五指毛桃可以增强人体免疫力、降低和等作用；灵芝则可以提高人体免疫力、、调节等作用。另外，鸡肉作为汤的主要材料，也具有滋补作用，可以滋阴补、益气等功效。此外，这道汤还有助于调节女性生理周期、促进、舒缓情绪等作用。

注意事项

1. 选择优质的鸡肉和材，确保食材的新鲜和安全。

2. 正确的烹饪方法和时间可以起到提高炖汤的营养和口感。

3. 炖汤的过程中需要不断地撇去浮沫，保证炖汤的清洁和汤色的透明。

4. 吃鸡汤的时候要注意下火，不要一次喝太多，以免影响肠胃健康。

通过食用五指毛桃和灵芝炖鸡汤，可以享受到美食带来的愉悦，同时也达到滋补养身的功效，对于身体健康和内心放松都有帮助。

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