凉拌海灵芝的做法及食用方法

凉拌海灵芝的做法

海灵芝是一种营养价值极高的海产品，含有丰富的蛋白质、多种维生素及人体所需的各种微量元素，具有抗、、滋补强身等功效。凉拌海灵芝是一道鲜美可口、清爽解暑的美食，下面就教大家凉拌海灵芝的做法。

食材：

海灵芝 ：100克

葱姜蒜末：适量

橄榄油：适量

酱油：适量

香醋：适量

白砂糖：适量

盐：适量

香菜蒜泥：适量

步骤：

1. 海灵芝放进清水中浸泡2个小时，期间需多次替换清水，以洗去海灵芝身上的盐分和泥沙。

2. 浸泡好的海灵芝过水焯熟，捞出放凉。

3. 冷水洗净，拧干水份，切成细丝。

4. 蒜末、葱姜末放碗中，倒入橄榄油，酱油、香醋、白砂糖、适量盐，搅拌均匀成酱汁。

5. 把第三步切好的海灵芝加入碗中，搅拌均匀，腌渍十分钟。

6. 后撒上香菜蒜泥即可。

食用方法：

凉拌海灵芝做法简单，口感清爽，很适合夏天食用。可以当作开胃菜或者凉菜搭配主食一起食用。海灵芝的质地很嫩，所以不用担心吃起来会有硬邦邦的口感。此外，凉拌海灵芝也可以配上适当的辣椒和芝麻等调味品，口感更佳。

总之，海灵芝是一种营养价值高的海产品，凉拌海灵芝是一道既美味又健康的佳肴，经常食用可以起到很好的补身体、滋养、抵的效果。

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