冬灵芝鸡汤的做法(冬菇鸡汤，健脾温补，简单易学)

介绍

冬菇鸡汤是一道中式汤品，主要是使用鸡肉和冬菇煮成的汤，口感鲜美，营养丰富，尤其适合秋冬季节食用。冬菇具有滋阴补、健脾益胃、养心安神等功效，鸡肉则富含优质蛋白质和多钟营养物质，如维生素B、铁、锌等，对身体有益。今天我们来学习一下如何制作一道温补健脾的冬菇鸡汤。

材料

鸡肉、冬菇、葱、姜、盐、胡椒粉、料酒、清水。

步骤

1. 将鸡肉切成块状，用清水浸泡30分钟去水。

2. 冬菇洗净，用清水泡软，去掉蒂部，切成薄片备用。

3. 葱姜备好，切成细末。

4. 热锅凉油，爆香葱姜末。

5. 加入鸡肉煸炒至变色。

6. 倒入适量的清水，加入少量料酒，盖上锅盖，用中小火煮煮约30分钟，再加入冬菇片，继续煮煮10-15分钟。

7. 后调味，加入适量盐、胡椒粉即可。

注意事项

1. 鸡肉切块后，记得浸泡清水去水。

2. 冬菇切片后，需浸泡至软。

3. 烹制时候鸡肉先炒至变色，然后再加入清水。

4. 后调味时，盐和胡椒粉要放适量。

营养价值

冬灵芝鸡汤是一道健脾温补的中式汤品，具有滋阴补、健脾益胃、养心安神、补虚益气等作用。鸡肉含有丰富的优质蛋白质和各种维生素、矿物质，能够促进、延缓，增强免疫力。冬菇含有多种氨基酸、脂肪酸等，可以促进、减少心的发生。

结语

冬灵芝鸡汤是一道温补健脾的汤品，营养丰富。在秋冬季节食用，能够有效地滋补身体，增强免疫力。这道汤的制作方法简单易学，每个家庭都可以尝试一下。希望各位读者们也能够喜欢上这道养生汤品。

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