鸽子炖竹灵芝(鸽肉竹灵芝炖汤)

介绍

鸽子炖竹灵芝是一道美食，外形鲜美，营养丰富，是一道美味又健康的家常菜。鸽子肉质细嫩，富含蛋白质和营养物质，竹灵芝富含多种营养成分和药用价值，两者搭配成一道汤品，不仅口感鲜美，更能起到滋补养生的作用。

材料

鸽子（500克）

竹灵芝（50克）

姜（适量）

葱（适量）

盐（适量）

清水（适量）

做法

将鸽子宰好，洗干净，切成块。

竹灵芝泡软后洗净，切成小块。

将鸽子块放入锅中，加入清水，烧开后撇去浮沫。

加入姜片和葱段，继续煮10分钟。

加入竹灵芝块，再煮10分钟。

加盐调味，煮10分钟即可。

营养价值

鸽子肉富含蛋白质、维生素B、铁质和磷，对补益气、滋补身体有很好的作用。竹灵芝中富含多种人体必需的氨基酸、微量元素等营养成分，具有滋补、改善人体免疫力、抗等功效，同时还具有调节、和的作用。

适宜人群

适宜于虚体弱、容易疲劳的人群食用，还适宜于产后体虚、补益气的女性食用。

注意事项

鸽子的肠胃脆弱，食用前要彻底洗净，煮熟煮透。

竹灵芝较为珍贵，价格较高，选购时需注意查看是否无霉无异味。

炖汤时火候不宜过大或过小，以保证汤汁清澈、味道鲜美。

总之，鸽子炖竹灵芝是一道健康美味的家常菜，不仅口感鲜美，还能滋补养生、强身健体。喜欢美食的朋友不妨一试。

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